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寒冬給孩子補(bǔ)補(bǔ)碘和鐵

   2008-01-18 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6630

  冬天來了,你給孩子穿上了厚厚的棉襖,可是孩子怎么還冷得發(fā)抖?其實(shí),御寒不能全靠多穿衣服,這里教給你一招。

  對(duì)寒冷的耐受力差,原因很多,以下兩種微量元素的缺乏也是其中之一。

  碘 

  碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生體熱,抵御寒冷。如果體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘,合成甲狀腺素的原料不足,身體的御寒能力也會(huì)因此降低。碘主要由含碘食鹽和食物供給。

  所以,如果要增強(qiáng)孩子抵抗寒冷的能力,除了保證他的食物中有充足的熱量以外,還應(yīng)多吃些含碘豐富的食品,如海帶、海蜇、蝦皮及海魚等?!?/p>

  鐵

  鐵是參與造血的重要原料,血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果孩子的食物中缺鐵,就容易患缺鐵性貧血;而缺少運(yùn)輸氧的“工具”,最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠,孩子就容易感到寒冷。

  所以,冬天讓孩子多吃富含鐵質(zhì)的食品,如動(dòng)物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類和豆制品等,能提高孩子對(duì)寒冷的抵抗能力。

 
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