近來，我國遭遇了罕見的雪災(zāi)，不少地區(qū)因天氣寒冷導(dǎo)致生病的人增多。專家建議，雪天飲食應(yīng)注重溫補，特別是那些被困于路途中的人們，可根據(jù)自己的體質(zhì)食用一些溫熱和熱量高的食物。
云南省健康教育專家熊世杰說，大家在沒有感冒和條件允許的情況下，可多吃狗肉、羊肉、
牛肉、桂圓、紅棗等，這些食物富含蛋白質(zhì)和脂肪，能產(chǎn)生很多熱量，幫助抵御寒冷。同時，應(yīng)配合補充礦物質(zhì)，如富含鈣的牛奶、海帶、豆制品、紫菜、蝦等，富含鐵的菠菜、豬肝、蛋黃、黃豆等。另外，要吃胡蘿卜、動物肝臟等富含維生素Ａ的食物及新鮮的蔬菜、水果等富含維生素Ｃ的食物，如蘋果、西紅柿等，它們可以有效增強人體的耐寒能力。適量吃些辛辣的食物也是一種較好的御寒方式，在增進食欲的同時，還能促進血液循環(huán)。特別是女性或者體質(zhì)較差的人在此期間可多吃放有胡椒的紅糖煮雞蛋湯等。
