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中國(guó)食品網(wǎng)

吃蘋(píng)果可防老年癡呆癥

   2008-02-19 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)3750

  美國(guó)科研人員的一項(xiàng)新研究結(jié)果顯示,多吃蘋(píng)果、香蕉和橙子可能有助于降低人們罹患阿爾茨海默氏癥(早老性癡呆癥)的風(fēng)險(xiǎn)。

  美國(guó)康奈爾大學(xué)的科研人員在新一期美國(guó)《食品科學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說(shuō),他們?cè)谘芯刻O(píng)果、香蕉和橙子的果汁對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的作用時(shí)發(fā)現(xiàn),這些水果中所含的酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,能夠保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。3種水果中含酚類(lèi)物質(zhì)最多的是蘋(píng)果,其次是香蕉和橙子。

 
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