針對節(jié)日期間假冒偽劣商品有所抬頭的實(shí)際，各種與食品安全有關(guān)的問題再次引起人們的關(guān)注。據(jù)悉，從年初開始，青島工商部門就開展了為期兩個(gè)月的節(jié)日市場食品安全“亮劍行動”，對群眾反映強(qiáng)烈的虛假宣傳、消費(fèi)欺詐、商標(biāo)侵權(quán)、銷售假冒商品等各類違法行為從嚴(yán)、從快、從重查處，對關(guān)注度比較高、節(jié)日市場銷售旺盛的洋酒和食用油領(lǐng)域開展專項(xiàng)整治。截至目前，工商市南分局累計(jì)查扣無中文標(biāo)識、商標(biāo)侵權(quán)洋酒2400余瓶，現(xiàn)場封存“拉菲皮耶勒”干紅葡萄酒300瓶；立案查處涉及商業(yè)賄賂、商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、無中文標(biāo)識等案件70起，案值近200萬元。

　　工商市南分局劉正峰副局長介紹說：“多數(shù)受欺騙的消費(fèi)者對真假洋酒及干紅存在認(rèn)識上的誤區(qū)，如何鑒別真?zhèn)斡植涣私?，不法商販就此乘虛而入，從各種渠道低價(jià)購進(jìn)偽劣酒，而后重新灌裝，再以精美的包裝以次充好欺騙消費(fèi)者牟取暴利。在此提醒消費(fèi)者，在購買洋酒及干紅之前，如果對此類酒不了解，應(yīng)先咨詢有資質(zhì)且信譽(yù)好的經(jīng)銷商或行業(yè)內(nèi)人士，再者到市民口碑良好的大型商場購買；一旦買到假冒偽劣紅酒，可憑發(fā)票到工商部門維權(quán)。”

　　專家支招，會看標(biāo)簽和條形碼很重要

　　帶著疑問，記者采訪了中國最大的經(jīng)營中高端進(jìn)口葡萄酒品牌機(jī)構(gòu)之一的拉圖拉甘（青島）國際酒業(yè)集團(tuán)。公司專業(yè)品酒師建議挑選“三部曲”即：看顏色、聞味道、品口感。具體來講，打開一瓶紅酒，“看”時(shí)搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳，自然光下色澤是否晶瑩透亮可判斷出酒的成熟度。如果看上去很干凈清澈且自然，沒有渾濁感的是好的，同時(shí)如果年份較新，酒的顏色會呈紫紅色；如果年份比較久遠(yuǎn)，酒的顏色會呈現(xiàn)濃郁的磚紅色。“聞”要將鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，評判標(biāo)準(zhǔn)在于香味是否徹底。在葡萄酒的生命周期里，不同時(shí)期所呈現(xiàn)出來的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道；第二期有木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系。“嘗”是小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位。分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。

　　針對現(xiàn)在市場上進(jìn)口葡萄酒標(biāo)注混亂、假冒現(xiàn)象又比較嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)，國產(chǎn)國宴用酒中糧集團(tuán)長城星級干紅專業(yè)品酒師給消費(fèi)者提供了一個(gè)簡單又易行的辦法，即看中文標(biāo)簽上的條形碼。“不同國家，條形碼開頭的數(shù)字不同，比如國產(chǎn)紅酒條形碼開頭為690～695，意大利為800～839，德國為400～440，澳大利亞為930～939，法國為300～379，智利為780，南非為600～601，新西蘭為94，美國、加拿大為00～09。假如條形碼開頭為690，卻標(biāo)注原裝進(jìn)口，肯定有問題。除了條形碼，進(jìn)口紅酒標(biāo)簽上的其他內(nèi)容，比如葡萄年份、酒精度、裝瓶日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國、供應(yīng)商、總經(jīng)銷等內(nèi)容也要注意看。”