從臨床上看，春季歷來是肝病的多發(fā)季節(jié)，特別是乙肝、脂肪肝等慢性病，復(fù)發(fā)率比其他季節(jié)要高出10%以上。
此外，人們喜歡“貓冬”，在冬天少動多睡、喝酒吃辣，超出了肝臟的代謝能力，加上春季多雨多風(fēng)，容易使原有的肝功能損害癥狀加重。因此，人們可利用春季肝功轉(zhuǎn)旺的時機，調(diào)養(yǎng)肝臟，防病治病。
在五色蔬菜中，綠葉蔬菜可以起到養(yǎng)肝的作用。像韭菜、菠菜、芹菜、蘆蒿、莼菜、枸杞菜等都有很好的舒肝養(yǎng)血、滋陰明目的作用。不少地方還有“青梅煮酒”的習(xí)慣，梅子色青味酸甜，具有生津斂陰，柔肝開胃除煩的作用，再加少量酒浸泡，取其“行氣走竄”之效，有助養(yǎng)肝。
俗話說“怒傷肝”、“萬病氣上來”。肝氣郁結(jié)不暢，就會產(chǎn)生如月經(jīng)不調(diào)、乳腺瘤、高血壓、抑郁癥，甚至惡性腫瘤等嚴重疾病。春季肝氣正旺，可以多吃一些具有疏肝理氣功效的食物，如玫瑰花茶、佛手瓜、柚子、柑橘、菊花茶等，能改善抑郁、暴怒等不良情緒，使精神變得更加愉悅。
