據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》3月31日報道，美國伯明翰市亞拉巴馬大學(xué)的馬克·柯巴《肥胖研究》上發(fā)表文章稱，大豆類食物和其他蛋白可以促進(jìn)體重減輕。由于大豆多具有低脂低膽固醇的特性，能夠降低血壓、減輕肥胖患者的胰島素耐受和有助于減輕體重等作用，已經(jīng)引起人們的關(guān)注。
最近，韓國的研究者將研究焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向黑豆。黑色大豆是東方人治療糖尿病藥物中的一個成分。最近發(fā)表在《食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)》雜志上的文章提出，這種大豆的減肥效果，可能比黃豆更好。
最近，韓國的研究者將研究焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向黑豆。黑色大豆是東方人治療糖尿病藥物中的一個成分。最近發(fā)表在《食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)》雜志上的文章提出，這種大豆的減肥效果，可能比黃豆更好。
