預(yù)防糖尿病，除了控制熱量攝入，補(bǔ)充足夠的鎂一樣重要！據(jù)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院人員對(duì)12萬(wàn)人進(jìn)行了多年的飲食習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鎂的攝入量與2型糖尿病的發(fā)生成反比。其實(shí)，鎂和大家熟悉的鈣、鐵一樣，是體內(nèi)不可或缺的礦物元素，對(duì)維持血糖穩(wěn)定起著重要作用。
不少人認(rèn)為中國(guó)人只缺鈣而不缺鎂，而事實(shí)上，目前我國(guó)人群鎂的缺乏也很嚴(yán)重。成人每天需要攝入鎂至少350毫克，孕婦、哺乳期婦女為450毫克，而國(guó)人目前平均攝入量?jī)H為200多毫克。蔬菜中的韭菜、茄子、蘿卜等，糧食中的糙米、小米、新鮮玉米等，豆類中的黃豆、碗豆、蠶豆等，以及堅(jiān)果中的松子、榛子、瓜子都是高鎂食品。其中，綠葉蔬菜更是鎂的最佳來源。
鎂就存在于我們平時(shí)的食物中，關(guān)鍵就是要吃夠量，建議每周一到兩天純素菜肴，多吃綠葉蔬菜，多食粗糧谷物，都能輕松簡(jiǎn)單獲得身體所需的足夠的鎂。
