按照下面3個(gè)步驟做，不出90天，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的高密度膽固醇（好膽固醇）會(huì)有提高，而甘油三酯和低密度膽固醇會(huì)大幅度下降。
第一步：從吃開(kāi)始
簡(jiǎn)單的飲食改變就能降20％的膽固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纖維（燕麥、豆類(lèi)和蘋(píng)果等），還有多喝水。美國(guó)飲食聯(lián)合會(huì)報(bào)告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥?zhǔn)墙档脱蹇偰懝檀夹Ч^好的食物。
魚(yú)類(lèi)富含保護(hù)心臟的優(yōu)質(zhì)脂肪，因此要多吃。少吃人造黃油及氫化植物油，它們不但會(huì)升高低密度膽固醇（壞膽固醇），還會(huì)降低對(duì)人體有益的高密度膽固醇（好膽固醇）。
減少攝入飽和脂肪酸的攝入，一天只吃一個(gè)雞蛋。同時(shí)，避免含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點(diǎn)等。
此外，每天吃兩個(gè)中等大小的胡蘿卜，可能會(huì)在數(shù)十天內(nèi)讓你的膽固醇降低一半。
第二步：營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
研究證實(shí)，每天攝入 1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高30％左右，但這不適用于肝病患者和糖尿病患者。高膽固醇患者需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，逐步增加服用量，而且在規(guī)律服用維生素B3后，每3—6月查一次肝酶和膽固醇水平。
植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子類(lèi)以及大豆制品都包含植物固醇。研究顯示，每天在正常膳食中添加l—2克的植物固醇，就能降低低密度膽固醇。增加植物固醇的攝入可以減少l/4到l/2人體對(duì)膽固醇的吸收。
第三步：改變生活方式
健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢，心臟跳動(dòng)得更加有力。開(kāi)始鍛煉計(jì)劃，哪怕只是簡(jiǎn)單的步行、停止吸煙、少喝咖啡因飲料和酒，因?yàn)樗鼈儠?huì)增加甘油三酯。
最重要的是，不要不吃早餐。北美一家營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)的國(guó)內(nèi)調(diào)查顯示，早餐吃全谷物食品的人膽固醇水平最低。即使早餐吃高膽固醇食品的人，他們的膽固醇水平也比不吃早餐的人低。
