所謂無抗奶，簡單理解就是不含抗生素的牛奶?？股厥且环N治療藥物，那么在奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中能不能使用抗生素？流通到市場上的牛奶消費(fèi)品又會(huì)不會(huì)有殘留呢？
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員王加啟表示：“當(dāng)奶牛發(fā)生乳房炎或是患病的時(shí)候，在治療的時(shí)候，它肯定是要使用一些藥物。在使用抗生素期間生產(chǎn)的牛奶是要廢棄的，不允許出售。而且國家有明確的規(guī)定。每一種抗生素，它的停藥期是多長時(shí)間，必須在這個(gè)停藥期之后，經(jīng)過檢測合格了，這個(gè)生鮮牛乳才能夠銷售。”
王加啟表示，只要是能夠通過出廠檢測合格、流通到市場上的生鮮牛奶產(chǎn)品，無一例外都應(yīng)該不含有抗生素。所謂無抗奶只是少數(shù)企業(yè)對消費(fèi)者誤導(dǎo)的一種商業(yè)炒作。市場上銷售的奶產(chǎn)品根本不存在“有抗奶”和“無抗奶”之分。
王加啟說：“2009年農(nóng)業(yè)部加大了對生鮮牛乳的質(zhì)量的監(jiān)測的力度。通過監(jiān)測的結(jié)果來看，牛奶的質(zhì)量應(yīng)該是很好的。應(yīng)該說我們國家的奶業(yè)的消費(fèi)現(xiàn)在也開始逐漸恢復(fù)。”
