目前，市場上大多數(shù)功能飲料都沒有標(biāo)示適用人群和食用方法，或者避重就輕含糊了事，更沒有詳細(xì)標(biāo)明每一種成分及其具體含量。業(yè)內(nèi)人士透露，功能飲料越來越多，背后還是利益推動，功能飲料毛利比普通飲料至少多兩成。

    功能飲料打著增強(qiáng)機(jī)體防御力、預(yù)防疾病、促進(jìn)健康的旗號，迎合了人們追求時尚、健康的生活方式的需求，近年來在飲料市場上異軍突起，頗受消費(fèi)者歡迎。但卻沒有多少消費(fèi)者知道，這類特殊飲料的好口感和所謂的健康功能全部來自于食品添加劑。雖然已經(jīng)批準(zhǔn)應(yīng)用于飲料的添加劑有上百個品種，包括各種維生素、礦物質(zhì)(鈣鎂鐵銅錳等)、氨基酸(牛磺酸、賴氨酸等)以及麥芽糖醇、木糖醇等具有特殊功能的甜味劑以及增稠劑。但這些添加劑大多是人工合成的，真正的天然添加劑不僅數(shù)量較少，而且價格較高。目前市場上的飲料添加劑還是多以人工合成的為主。不同的飲料添加劑適合不同的人群，功能性飲料并非所有人都能喝。

    比如運(yùn)動型功能飲料就不適合老人和小孩攝入。服用此類飲料的前提是大運(yùn)動量后大量消耗體力，體內(nèi)礦物質(zhì)和維生素消耗過快。通過喝含有較多糖分、水溶性維生素以及鈉、鎂、鉀、鈣等礦物質(zhì)的運(yùn)動型功能飲料能有效補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素，以達(dá)到迅速恢復(fù)體能的目的。如果沒有做過任何運(yùn)動就大量飲用此類飲料，體內(nèi)維生素補(bǔ)充過多，反而有可能造成維生素中毒。另外，腎病患者、糖尿病患者也不適于飲用功能性飲料。商家不標(biāo)明適用人群反而大肆炒作所謂功能飲料的健康概念，實在有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，管理部門應(yīng)該對此進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)。

    而更令人擔(dān)心的就是功能飲料中使用的添加劑是否合法，添加劑的含量是否控制在人體可接受的范圍，其配方是否科學(xué)合理。從境外紅牛功能飲料發(fā)現(xiàn)可卡因一事來看，這些擔(dān)心顯然并非多余。

    《食品安全法》規(guī)定任何食品添加劑目錄外的物質(zhì)都不能使用。但從目前情況看，顯然并非所有的功能飲料都經(jīng)過了有關(guān)部門的嚴(yán)格檢驗，更多的還是靠相關(guān)廠家的自我把關(guān)，這顯然不能令消費(fèi)者放心。有關(guān)部門在對國內(nèi)銷售的紅牛功能飲料的原料及產(chǎn)品進(jìn)行檢測的同時不妨對其他的功能飲料也進(jìn)行同樣的檢測，早日給消費(fèi)者一個放心的答案。畢竟我們不可能都象專家建議的那樣，為了預(yù)防萬一，只是喝水而不喝任何飲料。(楊國棟)