2011年，葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到241.9億升，而上一年為240.2億升。

　　法國(guó)作為世界最大葡萄酒市場(chǎng)，人均消費(fèi)量在過去六年里首次呈現(xiàn)正增長(zhǎng)，從46.1升上漲到47.4升。其次的美國(guó)市場(chǎng)，人均消費(fèi)量從2010年的8.9升上漲到9.1升。

　　OIV總監(jiān)Federico Castellucci說：“看來我們已經(jīng)從陰霾中走出來，全球葡萄酒市場(chǎng)恢復(fù)增長(zhǎng)，盡管幅度還不大。”

　　2011年法國(guó)葡萄酒消費(fèi)量從28.9億升上漲到29.9億升，美國(guó)則從27.6億升上漲到28.5億升。從消費(fèi)量來看，中國(guó)成為歐洲和美國(guó)之外最大的葡萄酒市場(chǎng)，從15.8億升上漲至17億升。

　　OIV在報(bào)告中稱：“中國(guó)葡萄酒消費(fèi)持續(xù)增加，特別是進(jìn)口市場(chǎng)快速發(fā)展，而出口沒有明顯變化。”

　　消費(fèi)量全球第三的意大利，從2010年的24.6億升下降到23.1億升；德國(guó)則保持19.7億升。

　　2011年，全球葡萄酒產(chǎn)量約為265.7億升（誤差區(qū)間262.1-269.4億升），而2010年為265.1億升。