一入三伏天，服用消暑祛火的清熱藥便成了家常便飯。但臨床常用的清熱中藥，如黃連、黃芩、黃柏、苦參、石膏、中成藥板藍根等，性味苦寒，服用不當很可能傷害脾胃。此時，若用米湯送藥，能達到事半功倍的效果。
天津藥物研究院李紅珠副教授告訴《生命時報》記者，米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素B、C等多種營養(yǎng)成分，性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能。用米熬粥時，表面浮起一層細膩的黏稠物——“米油”，營養(yǎng)更為豐富，還能健脾胃。
因此，想要喜溫的胃不拒絕寒性藥物，最好用米湯作為藥引送服，不僅能護胃，還能提高藥效。“米湯最好是大鍋飯中熬出的米湯，并要達到黏稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。”李紅珠說。
“除清熱藥外，作用峻猛的瀉下藥，如大黃、芒硝等會直接刺激胃黏膜，服礦物藥易導致胃部不適，甚至引起腹痛，瀉下，為避免不良反應，都應該用米湯送服。”李紅珠說。北京中醫(yī)院藥劑科主任郭桂明也提醒，體質偏虛寒，如常感脾胃不和、容易腹瀉、身體怕冷者，以及脾胃虛弱的老人，脾胃功能尚未健全的小孩，更應以米湯送服寒性中藥，以盡可能地避免消化不良等癥狀。另外，外感發(fā)熱服解表藥如麻黃湯、桂枝湯、感冒沖劑等藥物時，喝熱米湯，可以幫助發(fā)汗、保護胃氣，對身體的康復很有好處。
