孩子吃的奶粉、燒菜用的油、常備的方便面，最近這三樣?xùn)|西出現(xiàn)價格波動，或漲價或降價。記者昨日就此對南京市場進(jìn)行了一番調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以奶粉、方便面、食用油這三種民生商品為代表的價格波動背后，大品牌對行業(yè)的操縱欲、行業(yè)內(nèi)部的競爭與呼應(yīng)，正呈現(xiàn)出越來越明顯的趨勢。
洋奶粉：
惠氏不怕“步金龍魚后塵”？
各大超市嶄新的標(biāo)價簽，意味著惠氏奶粉這一輪漲價計劃到昨天已基本完成，寶寶們開始面對“口糧”漲價的現(xiàn)實。記者在蘇果、家樂福等超市看到，家長們在挑選奶粉時，通常都要對專柜的理貨員不滿地發(fā)兩句牢騷：“一罐就漲十幾塊，十天吃一罐，一個月就得多花將近50塊錢！”在各標(biāo)段惠氏奶粉中，漲得比較“狠”的3段幼兒樂從每罐163元漲到了179元，1段金裝愛兒樂從每罐189元漲到了198元，漲得稍低的也有5～6元。
惠氏漲價后，洋奶粉會出現(xiàn)又一輪“跟風(fēng)漲價”嗎？記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前唯一跟進(jìn)的是雅培奶粉，其嬰幼兒奶粉價格漲幅在8%～10%之間。而最有競爭力的多美滋、雀巢等奶粉品牌，到昨天為止仍然維持原價。多美滋中國區(qū)對外事務(wù)部總監(jiān)浦家彬告訴快報記者，目前的確沒有調(diào)價計劃。雀巢南京辦事處有關(guān)人士同樣對記者表示，“目前沒有調(diào)價計劃。”據(jù)介紹，雀巢在全國實行總部統(tǒng)一定價，“一般我們只根據(jù)原材料成本、市場變化等情況決定是否調(diào)價，不會盲目‘跟風(fēng)’漲價。”
此外，一些國產(chǎn)奶粉非但沒有漲價，而且出現(xiàn)了降價苗頭。某國產(chǎn)奶粉品牌促銷員說，“三鹿”事件后國產(chǎn)奶粉就一蹶不振，就算降價也沒能完全恢復(fù)元氣，哪里還敢隨意漲價……
從目前的奶粉市場情況看，讓人很容易聯(lián)想到前不久的食用油市場，“惠氏喊漲”的反應(yīng)跟“金龍魚喊漲”頗有幾分相似。同為行業(yè)“大牌”，本以為“一呼百應(yīng)”，實際結(jié)果卻應(yīng)者寥寥，轉(zhuǎn)而不得不再放下身架，或者“降回來”或者搞促銷。
而一些行家已從中發(fā)現(xiàn)該行業(yè)的調(diào)價特點與“默契”：2008年10月，三鹿事件發(fā)生一個月之后，眾多洋品牌頂住國家發(fā)改委的“禁漲”壓力開始暗中漲價，漲價幅度約20%；2009年3月前后，一些洋奶粉再次提價，幅度在10%左右；2009年7月，惠氏、雅培開始漲價。值得一提的是，在這幾次漲價中，各品牌之間通常都有一定的時間差，很少出現(xiàn)“整齊劃一”開始漲價的現(xiàn)象，這樣做的最大好處就是規(guī)避了“價格聯(lián)盟”的嫌疑。而這一次會不會再出現(xiàn)“你先我后”、“遙相呼應(yīng)”的現(xiàn)象還有待觀察。
方便面：
康師傅袋裝面“升級”并提價
“這種袋裝方便面不是1塊8嘛，怎么變成2塊了？”一些愛吃袋裝面的消費者發(fā)現(xiàn)，康師傅的價格“小漲”了一下，雖然每袋只是漲了2毛錢，但是按比例算下來漲幅也超過了10%。而碗裝面的價格相對穩(wěn)定，但是不同的超市價格差比較明顯，例如康師傅紅燒牛肉面有的是每桶3元，有的是3.5元；同一個門店，價格今天是3.2元，明天又變成了3.5元。
當(dāng)記者就此聯(lián)系廠家時，康師傅控股有限公司公關(guān)部部長陳彥佑表示，上述價格變化并不是“漲價”，而是正常的產(chǎn)品升級換代。
隨后他給記者傳來了一份“康師傅”的新聞發(fā)布稿，其中稱，康師傅從7月1日開始推出全新升級版的經(jīng)典袋面，不僅料包更豐富，分量也加大。其中，經(jīng)典袋面的面餅從90克增加到95克，建議售價2元，原有1.8元每袋的品種售完以后將停產(chǎn)退出市場。另外珍品系列袋面仍然維持每袋1.5元的售價。至于碗裝面的價格變化，陳彥佑表示康師傅方面并未調(diào)整。
如果說洋奶粉是為了“避嫌”，那么方便面則更要對“價格聯(lián)盟”這一雷區(qū)小心翼翼。2007年方便面行業(yè)的聯(lián)手漲價基本已經(jīng)成為近幾年來國家查處價格聯(lián)盟的典型案例，用“一朝被蛇咬，十年怕井繩”來形容方便面行業(yè)也并不為過。“康師傅”袋裝面的價格變動雖然是“產(chǎn)品升級換代”，但是并沒能封住“悠悠眾口”，對其“變相漲價”的質(zhì)疑聲不絕于耳。有消費者提出，既然是產(chǎn)品升級換代，也可以“增量不加價”，那才是真正的“優(yōu)化”。而業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，康師傅此舉其實是為了試探一下市場的反應(yīng)與接受程度，以便為下一步的價格決策作參考。從另一方面來說，在經(jīng)歷過“價格聯(lián)盟”這場風(fēng)波過后，“先探深淺”對該行業(yè)來說也是種“成熟”。
食用油：
金龍魚：領(lǐng)漲不成，干脆領(lǐng)降
與奶粉、方便面的漲聲相反，食用油降聲一片。這輪降價潮從月初開始刮起，眼下正愈演愈烈。尤其是業(yè)界老大“金龍魚”，一改不久前“喊漲”戰(zhàn)略，“降”字當(dāng)先。在某連鎖大超市，5升裝金龍魚食用調(diào)和油原來是每桶57塊多至60塊，十天之內(nèi)全都降到了55塊多。很快因為多個品牌的加入，食用油的降價品種、降幅都有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢，并且還同步搞起了促銷。例如，福臨門天然谷物調(diào)和油5升裝促銷價51.8元贈送300毫升小瓶油，蘇果大豆油5升裝每桶36.9元，已經(jīng)“探底”去年以來的最低價；5升裝豆維家大豆油在部分超市也降到了40元左右。
一位業(yè)內(nèi)人士向記者透露，金龍魚從“喊漲”到“領(lǐng)降”，雖然引發(fā)了消費者的不滿，卻并沒有影響它“賺錢”。在“喊漲”過后，一些消費者擔(dān)心買油要多花錢，一下到超市連買好幾桶拎回家，“光是那幾天，金龍魚就出了一個月的貨！”不過，要想長期占有市場，光靠“狼來了”是肯定不行的。近期國際大豆期貨價格大幅下降，大豆進(jìn)口量大幅增加，夏季又是食用油消費淡季，所以食用油漲價的理由根本說不過去，順應(yīng)市場降低價格才是明智之舉。
-聽聽說法
為啥敢漲價？
因為消費者“沒選擇”
對上述民生商品的價格變化，南京市物價部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期他們也正在關(guān)注并加強(qiáng)市場監(jiān)測。其中，進(jìn)口奶粉的生產(chǎn)原料其實呈現(xiàn)出了明顯的下降趨勢，與前不久相比價格下跌將近一半。而洋奶粉之所以“敢于”漲價，關(guān)鍵還是利用了中國消費者的心理：在三聚氰胺事件之前，如果洋奶粉漲價的話，可以選擇國產(chǎn)奶粉，但是現(xiàn)在價格彈性和奶粉品牌的替代性明顯變小，出于對孩子的疼愛，家長就算自己勒緊腰帶，也舍得給孩子買價格偏高的洋奶粉。在這幾輪漲價中，只要這些洋奶粉品牌是明碼標(biāo)價，而且沒有充分證據(jù)說明其聯(lián)手漲價，就不能判其違規(guī)。作為國產(chǎn)奶粉，如果質(zhì)量過關(guān)，就應(yīng)該采取有效策略爭取消費者，“只要消費者不買賬，洋奶粉的價格自然也就下來了。”
對食用油的價格變化，有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為是市場行情所致，有漲有跌，有跌就有漲，現(xiàn)在已經(jīng)到了行情“底部”，但是未來一段時間也不會出現(xiàn)大幅的上漲。
