我國乳品行業(yè)由于受到“三鹿”三聚氰胺事件的影響，國產奶粉遭遇信任危機，而大量進口奶粉嚴重沖擊國內消費市場，使得乳品行業(yè)所面臨的產、銷困難局面加劇，乳制品企業(yè)庫存高企。以圣元營養(yǎng)食品有限公司為例，1～5月奶粉庫存同比增長595.2%。國內乳品行業(yè)困境亟待破解。
1、進口量同比持續(xù)攀升 出口量同比持續(xù)下降
1-5月，乳品累計進口量同比增長70.51%，累計進口值同比增長11.58%，增幅分別比1～4月上漲了2.49個百分點和3.77個百分點。
與進口量相反，乳品出口量連續(xù)5個月負增長，持續(xù)下滑。1-5月同比下降64.32%。
2、凈進口量持續(xù)大幅上升
1-5月份，乳品在出口量持續(xù)萎縮的情況下，累計進口量仍呈上揚勢頭不減。
1-5月份乳品進出口總量達257747.98噸，其中凈進口量為240840.438噸，占乳品1-5月進出口總量的93.44%。
3、乳品行業(yè)庫存持續(xù)增加 效益持續(xù)下滑
1-5月，乳品累計產成品庫存65.68億元，比上年同期增長34.85%；累計產銷率為94.8%，低于輕工97.1%的總體水平；企業(yè)生產成本增加，虧損企業(yè)累計虧損額3.50億元，比上年同期增長58.54%。
4、行業(yè)產業(yè)安全受到威脅
國外大量進口奶粉擠占國內市場，加重國產奶粉庫存增加，使得原本受信譽影響而處于困境的我國乳品行業(yè)如同雪上加霜。由于企業(yè)庫存占據(jù)資金，原奶供求矛盾加劇，部分企業(yè)甚至暫停收奶，直接造成奶農的經濟損失。
乳品行業(yè)產業(yè)安全問題凸顯，值得有關政府部門關注。企業(yè)庫存積壓如何剎車？產、銷銜接不良的困境如何遏止？行業(yè)亟待國家出臺政策救助。
5、對策建議
從市場發(fā)展來看，我國消費者對于牛奶的消費需求將越來越高，乳品行業(yè)前景看好。目前如何徹底改變國內市場疲軟，值得企業(yè)、行業(yè)、政府認真思考。
希望有關部門敦促我國乳品貿易方面重視進出口比例，注重進出口平衡；盡快實施國家奶粉收儲計劃。幫助企業(yè)緩解庫存積壓和解決資金周轉難題，維護奶農利益，使乳品行業(yè)盡快進入良性發(fā)展階段，迫在眉睫。
