一紙“下架令”讓主流大品牌的液態(tài)奶和奶粉無奈撤架的同時(shí)，為超市的貨架騰出了空間。昨日，記者在各大超市走訪發(fā)現(xiàn)，在過去牛奶的貨架上，如今已被多個(gè)名不見經(jīng)傳的品牌順利搶占，在貨架中露臉最多的是含乳飲料，還有進(jìn)口奶以及豆奶產(chǎn)品，所有這些品牌都想在三聚氰胺事件后分一杯羹。

    昨天，記者在家樂?？低趼返昕吹?，前段時(shí)間的風(fēng)波過后，原本擺放各種液態(tài)奶的貨架依然屹立著，但上面已經(jīng)難以找到光明與伊利的產(chǎn)品，三大品牌中，只有蒙牛的一部分奶品仍然堅(jiān)守著。另一方面，原有的貨架上并沒有空出的位置，上面擺滿了創(chuàng)康、夏寶、強(qiáng)人、日康、太子等國內(nèi)品牌，這讓不少對(duì)其聞所未聞的顧客犯難，不知道如何下手選購。

    各大超市：

    牛奶貨架上擺滿乳飲料豆奶

    劉女士的兒子正在上高一，她定期就會(huì)買牛奶回家，這一天，她搖著頭表示，太多的新品種“讓人更是放心不下”。售貨員告訴記者：“許多品牌都是借著這次事件，大規(guī)模地打入廣州市場(chǎng)。”至于銷量情況，她就直言牛奶銷量大減，雖然有各類新品牌、新產(chǎn)品補(bǔ)上，但總體的銷售額是大幅下降，與過去相比，根本難以同日而言。

    無獨(dú)有偶的是，創(chuàng)康、夏寶、強(qiáng)人、日康這幾個(gè)新品牌都是出自廣東省中山市，更為有趣的是，他們的包裝上都是以“含乳飲料”作為賣點(diǎn)，不屬于傳統(tǒng)的牛奶類產(chǎn)品。在每個(gè)品牌的位置前方，都貼著中山市質(zhì)監(jiān)部門的檢驗(yàn)證書復(fù)印件，證明這是含乳飲料，而非牛奶。銷售員說，牛奶貨架上擺放著大量要與牛奶劃清界限的貨品，這是近段時(shí)間以來的新景象。

    在三聚氰胺事件發(fā)生后，豆?jié){成為了不少市民的牛奶替代品。同在原來的液態(tài)奶貨架上，記者看到了多個(gè)豆奶牌子，市民孟小姐在豆奶牌子旁猶豫不決，她搞不清楚，到底豆奶是否含有奶成分。

    此時(shí)，一個(gè)大型豆奶品牌的促銷人員走了過來，向孟小姐介紹起該產(chǎn)品的最大特點(diǎn)——所有的豆奶絕對(duì)沒有含乳成分。“??？過去一直標(biāo)榜著豆奶的所謂‘奶’產(chǎn)品，原來不含奶！”孟小姐似乎有些驚訝，不過正是看中了豆奶不含奶的特點(diǎn)，孟小姐還是提走了一箱。

    在百佳超市中，記者看到液態(tài)奶貨架上擺放著大量的“澳洲原裝進(jìn)口”產(chǎn)品，田園、保利氏等國外知名品牌已經(jīng)將國產(chǎn)品牌下架后的空位填滿，而且吸引了不少市民的駐足選購。

    不少市民表示，經(jīng)過三聚氰胺事件后，起碼在一段時(shí)間里都很難恢復(fù)對(duì)國內(nèi)品牌的信心，現(xiàn)在的外國牛奶為他們多提供了一種選擇。

    異軍突起：

    葡萄糖、鈣、牛初乳紛紛涌現(xiàn)

    除了液態(tài)奶的生存環(huán)境受到“擠壓”，在賣奶粉的貨架上，許多種類各異的產(chǎn)品也紛紛涌現(xiàn)。無論在家樂?？低趼返赀€是百佳恒寶店，國產(chǎn)品牌的奶粉都幾乎絕跡，只是在貨架邊緣能發(fā)現(xiàn)一些伊利的嬰兒配方奶粉，但也乏人問津。除了大量的雅培、惠氏等外國大品牌奶粉鋪天蓋地地?cái)[放著，力體健、紫錦、培芝、味奇等平日鮮見的品牌也占據(jù)著不小的位置。然而經(jīng)細(xì)看，這些新面孔都不是奶粉。

    據(jù)推銷員介紹，力體健奶伴侶、葡萄糖鈣粉、味奇初乳鈣粉、紫錦葡萄糖粉、培芝牛初乳等都是最近才大量上架，它們都不是牛奶制品，所以不需要擔(dān)心。至于這些超市里的“新寵”營養(yǎng)含量到底如何？“與牛奶的功用不同。”推銷員拿出一罐牛初乳告訴路過的選購者，“開奶粉的時(shí)候，每次倒入一茶匙，可以增強(qiáng)蛋白質(zhì)吸收。”

    含乳飲料會(huì) 風(fēng)光好一陣

    廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉先生在接受記者采訪時(shí)表示，這次三聚氰胺事件是奶業(yè)有史以來最大的打擊，蒙牛、伊利、光明等大品牌無論是銷量還是市場(chǎng)份額在短期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)比較大幅度的滑坡，目前元?dú)馐軗p，恢復(fù)亦需要一段時(shí)間，至少在一年左右。在短期內(nèi)，由于消費(fèi)者對(duì)純奶產(chǎn)品缺乏信心，含乳飲料會(huì)階段性地風(fēng)光上好一陣。

    但王丁棉樂觀地說，由于含乳飲料與牛奶相比，含糖過高而且蛋白質(zhì)偏低，過去習(xí)慣飲用牛奶的消費(fèi)者在對(duì)牛奶恢復(fù)信心后，牛奶的銷量還是會(huì)逐漸回升。

    對(duì)于新興牛奶品牌，王丁棉認(rèn)為，經(jīng)過這次事件的洗禮，個(gè)別品牌應(yīng)該有機(jī)會(huì)在市場(chǎng)上登場(chǎng)并立足。