位于通州區(qū)潞城鎮(zhèn)七級(jí)村食用后對(duì)人體有危害
近日，本報(bào)接到讀者反映，在通州區(qū)潞城鎮(zhèn)七級(jí)村一民房?jī)?nèi)，有一假食鹽生產(chǎn)窩點(diǎn)。該窩點(diǎn)用工業(yè)鹽加工食鹽，同時(shí)還勾兌劣質(zhì)醬油。
本報(bào)記者經(jīng)過(guò)多日暗訪，發(fā)現(xiàn)該窩點(diǎn)確實(shí)存在，窩點(diǎn)內(nèi)的鹽銷售價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)，這批鹽多流向周邊一些小飯館、小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
昨天，北京市鹽務(wù)管理辦公室表示，初步認(rèn)定該窩點(diǎn)用工業(yè)鹽冒充食鹽，將對(duì)這一窩點(diǎn)進(jìn)行查處。
黑作坊隱蔽且警惕性高
3月27日，讀者劉明(化名)致電本報(bào)稱，他到通州潞城鎮(zhèn)七級(jí)村辦事時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)一間民房里堆放著數(shù)十個(gè)編織袋，一些人將編織袋里的白色粉末分裝到小塑料(10495,-30.00,-0.29%)袋內(nèi)，小塑料袋上寫(xiě)有“精制加碘鹽”。劉明仔細(xì)觀察后懷疑，編織袋內(nèi)是工業(yè)鹽。與此同時(shí)，劉明還發(fā)現(xiàn)，民房?jī)?nèi)好像還在分裝劣質(zhì)醬油。
3月30日，記者來(lái)到七級(jí)村，找到了那間極為隱蔽的民房。民房?jī)?nèi)共有約8間屋子，分裝鹽的屋子朝北，面積約40平方米，院子里其他房屋是一家家具廠在使用。而分裝鹽的屋子里存放著一些做好的桌子，像是家具廠的倉(cāng)庫(kù)。
記者以購(gòu)買(mǎi)大量家具為由，找到家具廠老板，并提出要看看桌子的樣品。在家具廠老板帶領(lǐng)下，記者進(jìn)入分裝鹽的屋子，里面堆放著近60個(gè)編織袋，袋子上寫(xiě)著“白鵝牌高級(jí)精制鹽”，重量為50千克，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一欄標(biāo)注為GB/T5462-2003，生產(chǎn)廠家為湖北七二八鹽業(yè)公司。屋里還堆放著上百個(gè)空塑料桶，和一些標(biāo)注著醬油的已經(jīng)裝滿的塑料桶。屋內(nèi)的幾個(gè)人正在碼放編織袋，或整理空塑料桶。當(dāng)記者和家具廠老板離開(kāi)后，屋里的人立刻將屋門(mén)插好，表現(xiàn)出高度的警惕性。
10分鐘加工上百袋食鹽
4月5日下午2點(diǎn)多，記者再次進(jìn)入這處民房。僅僅5天，民房?jī)?nèi)原有的近60袋原料鹽，僅僅剩下30袋左右。屋內(nèi)先前堆放的上百桶醬油也所剩無(wú)幾。
屋內(nèi)3人分工明確，一名男子負(fù)責(zé)解開(kāi)原料鹽的袋子，他所使用的原料鹽品名已換成“桂花牌精制鹽”，生產(chǎn)廠家也為湖北某企業(yè)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也是 GB/T5462-2003。這名男子將原料鹽倒入一個(gè)大盆里。一名女子則用一個(gè)大勺將鹽裝進(jìn)早已準(zhǔn)備好的塑料袋，遞給另一名在操作封口機(jī)的女子，進(jìn)行封口。一袋成品食鹽就這樣加工而成。僅僅十幾分鐘，3人已經(jīng)加工上百袋鹽。
當(dāng)天下午四五點(diǎn)鐘，加工好的鹽被裝箱，由一名送貨人運(yùn)走。
在暗訪中，記者還發(fā)現(xiàn)窩點(diǎn)內(nèi)的人使用鹽和各類色素勾兌出醬油，在經(jīng)過(guò)罐裝后貼上商標(biāo)。一名女子用皮錘砸瓶蓋，確保密封。
記者注意到此處民房?jī)?nèi)沒(méi)有任何衛(wèi)生設(shè)施，裝醬油的空塑料桶有時(shí)根本不經(jīng)清洗，直接用于灌裝。
廉價(jià)打開(kāi)市場(chǎng)就近銷售
在調(diào)查假鹽和勾兌醬油的同時(shí)，記者也對(duì)這些劣質(zhì)貨的銷路展開(kāi)跟蹤。
該民房?jī)?nèi)有3人負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工，負(fù)責(zé)送貨和銷售的是一名中年男子。4月3日下午，劣質(zhì)貨被裝上一輛綠色客車(chē)，總共裝了十多箱鹽和數(shù)十桶醬油。裝完后，中年男子駕車(chē)前往送貨地。在沿著七級(jí)村南邊的老通胡南路行駛幾分鐘后，這輛客車(chē)拐向宋梁路，并最終在一處小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)停車(chē)，有兩箱鹽和十幾桶醬油被送到一家小糧油調(diào)料店。
記者發(fā)現(xiàn)，送貨時(shí)間并不固定，基本上是有人要貨，只要存儲(chǔ)數(shù)量夠，就立刻送貨。如果貨量不足就等生產(chǎn)夠了再送貨。劣質(zhì)貨基本被送到周邊的小市場(chǎng)和小餐館。
4月5日，記者走訪該窩點(diǎn)曾送貨的幾處小市場(chǎng)。在宋梁路附近一市場(chǎng)的一家糧油調(diào)料店外，貨架上擺放著鹽、味精、雞精等各種調(diào)料。貨架上的鹽來(lái)自正規(guī)渠道，每袋的重量是400克，價(jià)格為1.5元。記者詢問(wèn)是否有1000克一袋的鹽時(shí)，店里伙計(jì)說(shuō)問(wèn)：“你們買(mǎi)這種鹽準(zhǔn)備干什么用？”記者自稱是開(kāi)小飯店的，準(zhǔn)備買(mǎi)來(lái)炒菜。店伙計(jì)隨后進(jìn)店拿出這種鹽，并以一袋1.5元的價(jià)格出售。在其他幾處市場(chǎng)和糧油店，記者也均以每袋1.5元的價(jià)格買(mǎi)到這種鹽，這些店鋪均沒(méi)有把它擺在明處。而對(duì)于為何不敢公開(kāi)賣(mài)的問(wèn)題，店家要么笑而不語(yǔ)，要么不做任何回答。
該窩點(diǎn)生產(chǎn)的鹽，每袋重1000克，在市場(chǎng)上以1.5元的價(jià)格出售。而目前的正規(guī)鹽，規(guī)格一般是每袋400克，價(jià)格要么是1.5元，要么更高。假鹽低廉的價(jià)格，充足的分量，會(huì)讓一些經(jīng)營(yíng)者降低成本，因此自然有客源。而對(duì)于窩點(diǎn)來(lái)說(shuō)，其所獲得的利潤(rùn)也是十分豐厚的。1噸原料鹽可以生產(chǎn)出1000小袋成品，該窩點(diǎn)生產(chǎn)3-5天就可以生產(chǎn)出1000小袋成品。再加上生產(chǎn)劣質(zhì)醬油收入，每年可以收入幾十萬(wàn)元。
□鹽務(wù)管理
初步認(rèn)定原料為工業(yè)鹽
GB/T5462-2003是工業(yè)鹽標(biāo)準(zhǔn)。記者在網(wǎng)上搜索“白鵝牌高級(jí)精制鹽”和“桂花牌精制鹽”，發(fā)現(xiàn)在北京、天津等地有很多銷售商。這些銷售商無(wú)一例外，全部是化工產(chǎn)品銷售商。他們均稱，這兩種產(chǎn)品都是工業(yè)鹽，是用來(lái)做氫氧化鈉等化工產(chǎn)品的原料，不能食用的。
4月6日，記者與“白鵝牌高級(jí)精制鹽”和“桂花牌精制鹽”的生產(chǎn)廠家取得聯(lián)系。兩個(gè)廠的工作人員說(shuō)，這兩種鹽就是工業(yè)鹽，不能用于食用。
4月6日，記者撥打中鹽北京鹽業(yè)公司業(yè)務(wù)咨詢熱線，工作人員說(shuō)，記者所反映的1千克包裝的“加碘精制鹽”，在2008年下半年就已經(jīng)不再生產(chǎn)。消費(fèi)者如果看到這種產(chǎn)品，要仔細(xì)加以區(qū)分。如果生產(chǎn)日期是2008年的，一般屬于原有的積壓庫(kù)存產(chǎn)品，屬于真貨；如果生產(chǎn)日期是2008年以后的，則必為假貨。通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單方式，消費(fèi)者便可以分辨出真假。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假貨后，可以向鹽業(yè)公司或鹽政部門(mén)舉報(bào)。
昨天，記者聯(lián)系了北京市鹽務(wù)管理辦公室，工作人員表示，目前市場(chǎng)的一些假鹽是由工業(yè)鹽加工而成。GB/T5462-2003為工業(yè)鹽標(biāo)準(zhǔn)，GB5461才是食鹽標(biāo)準(zhǔn)。初步判斷，通州區(qū)的這處窩點(diǎn)，所使用的原料就是工業(yè)鹽。按照國(guó)家的規(guī)定，工業(yè)鹽是絕對(duì)不允許用于食用的。工作人員說(shuō)，由于食鹽的特殊性，國(guó)家對(duì)于食鹽生產(chǎn)和銷售有著極為嚴(yán)格的規(guī)定?！侗本┦宣}業(yè)管理若干規(guī)定》第十條明確規(guī)定，本市禁止以工業(yè)用鹽充當(dāng)食用鹽。在記錄了該窩點(diǎn)的地址和相關(guān)信息后，工作人員稱，將對(duì)此窩點(diǎn)進(jìn)行查處。
□專家說(shuō)法
工業(yè)鹽尤其危害孕婦
據(jù)999急救中心急診科主任張銀善介紹，食鹽是維持人類生命的必需品，其主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。每個(gè)成年人日攝入鹽量應(yīng)不超過(guò)6克。
工業(yè)鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但會(huì)不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo)，這些雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，特別是對(duì)孕婦和兒童危害非常大。同時(shí)，工業(yè)鹽如果不含碘，長(zhǎng)期食用會(huì)引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)是碘缺乏癥的一個(gè)典型表現(xiàn)。
工業(yè)鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴(yán)重的一種情況，會(huì)引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來(lái)，不易分離。這樣，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會(huì)發(fā)病，會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭脹、耳鳴、全身無(wú)力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生抽搐、昏迷。
一旦出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，在急救車(chē)到來(lái)之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。
