據(jù)中國保健協(xié)會(huì)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，目前我國保健食品的年銷售額已超過500億元人民幣，已注冊(cè)的保健品種類多達(dá)9309種。與此同時(shí)，全球著名的市場研究公司AC尼爾森在中國也進(jìn)行了調(diào)查，在北京、上海、廣州三大城市中，超過2/3的人在保健品上有支出，平均每人一年花費(fèi)在保健品方面的費(fèi)用為846元，5%的受訪者花費(fèi)超過3000元，并且這一支出未來還會(huì)繼續(xù)增長。
從以上數(shù)據(jù)不難看出，中國老百姓越來越舍得“花錢買健康”。但與之不相符的是，人們?cè)谫徺I和使用保健品時(shí)，普遍存在跟風(fēng)現(xiàn)象，在《生命時(shí)報(bào)》聯(lián)合搜狐網(wǎng)健康頻道進(jìn)行的調(diào)查中，74.5%的人購買保健品靠“朋友介紹”和“廣告宣傳”，近八成人缺乏理性的選擇和辨別。其中女性約占60％，年齡多在20至40歲之間。在這些人當(dāng)中，一半人吃過維生素補(bǔ)充劑類保健品，20％的人服用過中藥或中藥制品，10％的人堅(jiān)持服用魚油產(chǎn)品。
保健品市場四大跟風(fēng)現(xiàn)象
“每天兩粒深海魚油，提高記憶力，降低高血脂。”“要想人不老，多用螺旋藻。”……從上世紀(jì)90年代開始，各種保健品廣告開始在電視、廣播中“狂轟濫炸”，人們對(duì)保健品的追逐也在隨著廣告詞的更替而不斷變化。
一項(xiàng)專門針對(duì)中國保健品市場進(jìn)行的大規(guī)模調(diào)查報(bào)告指出，近20年來，四類保健品在中國市場上曾風(fēng)靡一時(shí)，受到人們普遍歡迎。對(duì)此，《生命時(shí)報(bào)》記者采訪了中國保健協(xié)會(huì)秘書長徐華鋒、上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛、中國保健協(xié)會(huì)保健品市場工作委員會(huì)秘書長王大宏。
助消化抗疲勞保健品。這一類保健品最早出現(xiàn)在中國市場上，早期家喻戶曉的“太陽神”、“三株口服液”、“昂立一號(hào)”都打出了調(diào)節(jié)腸胃道功能、促進(jìn)消化、提高免疫力、抵抗疲勞的招牌。一時(shí)間，全國掀起了購買熱潮。資料顯示，1993年，太陽神的營業(yè)額高達(dá)13億元；三株在全國所有大城市、省會(huì)城市和絕大部分地級(jí)市注冊(cè)了600個(gè)子公司，在縣、鄉(xiāng)有2000個(gè)辦事處，行銷人員總數(shù)超過15萬。
補(bǔ)血補(bǔ)腦類保健食品。“有一段時(shí)期，仿佛整個(gè)中國的人都在貧血，都在失眠健忘。”這是美國一位全球保健品市場分析專家在其報(bào)告中所說的。的確，從“紅桃K”到“血爾”、“樸雪”，從“安神補(bǔ)腦液”到“腦黃金”、“腦白金”，大人小孩，男女老少都在補(bǔ)血補(bǔ)腦。“中國農(nóng)村地區(qū)貧血率的確比較高，與飲食營養(yǎng)密切相關(guān)。”陳霞飛說，但這不是單純用保健品就能解決的，需提高整體飲食水平和營養(yǎng)意識(shí)。
排毒減肥類保健產(chǎn)品。減肥保健品是每年夏天的保健品市場主角。尤其近兩年，“清腸道，潤腸毒，減油脂”的保健品在市場上大行其道。記者在王府井大街一家藥店的保健品柜臺(tái)看到，各種減肥、排毒類保健品占據(jù)了2/3，大宣傳廣告吸引著許多人上前咨詢購買。
補(bǔ)維生素和鈣類保健品。根據(jù)中國營養(yǎng)與保健品食品分會(huì)的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在補(bǔ)鈣類保健品在中國最受歡迎，銷售額超過68億人民幣，各種維生素也名列前茅。“現(xiàn)在補(bǔ)鈣的理念深入人心，這與政府倡導(dǎo)和媒體宣傳都有很大關(guān)系，所以幾乎家家戶戶都放著一瓶鈣。”徐華鋒說，事實(shí)并非人人都缺鈣。
人們?yōu)楹蚊つ扛L(fēng)
除了上面這些全國規(guī)模的保健品跟風(fēng)現(xiàn)象，像魚肝油、蛋白粉、螺旋藻、阿膠、靈芝等都風(fēng)靡一時(shí)。記者在10家藥店及商場保健品專柜隨機(jī)調(diào)查了30名購買者，八成人表示看到別人用或者聽了廣告宣傳就會(huì)購買。《生命時(shí)報(bào)》進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查也顯示，被問及購買保健品的目的時(shí)，80％的人表示是為了“強(qiáng)身健體”，10％的人希望“通過保健品治療高血壓、糖尿病等慢性病”。而且，大部分人服用保健品之前都沒有征求醫(yī)生的意見。那么，人們買保健品為何愛跟風(fēng)？專家分析有兩大原因。
一是消費(fèi)者缺乏理性鑒別能力，對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)。徐華鋒指出，首先相當(dāng)一部分人認(rèn)為保健品有百利而無一害，全家老少都能吃，而且吃得越多越好。其次，還有些人希望保健品能治病，把它當(dāng)藥用。“事實(shí)上，不同年齡、性別、體質(zhì)的人所需要的保健品不同，盲目大量服用，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，甚至引發(fā)毒性反應(yīng)。”徐華鋒說，保健品當(dāng)然也不是越貴越好，例如昂貴的蛋白粉，適用于嚴(yán)重胃腸道疾病患者，如果消化好，完全可以從肉蛋中獲取蛋白質(zhì)。
二是保健品市場不夠規(guī)范，北京市工商局市場處的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者，工商局經(jīng)常接到關(guān)于保健品的投訴，不法商家的牟利手段不外乎以下幾種：打著義診的旗號(hào)忽悠人們購買；利用“贈(zèng)藥”、“免費(fèi)試用”、“贈(zèng)送禮物”等促銷手段吸引人；夸大保健功效，渲染治病作用，在宣傳時(shí)往往將保健功能過度“演繹”，如“免疫調(diào)節(jié)”往往被宣傳成提高免疫力，甚至有“抗傳染病”、“抗腫瘤”等作用；依托名人效應(yīng)，大肆進(jìn)行虛假宣傳。
“這些年來，隨著保健品行業(yè)的日趨規(guī)范，正規(guī)廠家忽悠百姓的情況大大減少了。但也存在著夸大療效、銷售人員資質(zhì)不夠等問題。”徐華鋒說。
專家支招杜絕跟風(fēng)
陳霞飛指出，中國人在購買服用保健品過程中，需要更多的營養(yǎng)保健知識(shí)，這樣才能正確選擇適合自己的保健品。
首先，要清楚不是人人都需要補(bǔ)。保健品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，因此只適用于特定人群。如抵抗力較差的老年人和兒童，身體虛弱、大病初愈的人或者是缺乏某些維生素和礦物質(zhì)的人。
其次，缺啥補(bǔ)啥，先咨詢醫(yī)生。正常的成年人通過膳食能獲得身體所需的營養(yǎng)元素，不需要額外通過保健品補(bǔ)充。對(duì)于通過膳食仍不能滿足其營養(yǎng)需要的人，要先經(jīng)過專業(yè)的檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下選用。
再次，勿輕信宣傳。不要輕信所標(biāo)百分比，如吸收率、有效率、治愈率、使用率等。消費(fèi)者在購買保健品時(shí)一定要注意包裝上有無生產(chǎn)產(chǎn)地、廠商、小藍(lán)帽的批號(hào)等。保健食品外包裝上應(yīng)印有專門的“保健食品”標(biāo)志，其下方印有“保健食品批準(zhǔn)文號(hào)”。還可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)網(wǎng)站查詢，辨別真?zhèn)巍４送?，最好選擇天然制品，不要隨意用含激素的保健品。
最后，專家還建議可以先選擇小包裝的試用，不要多種一起服用，同時(shí)還要均衡飲食，鍛煉身體,“世上沒有靠吃保健品能長壽的，只有靠均衡的飲食、平和的心態(tài)和健康的生活方式才能保證健康。”
