三聚氰胺事件發(fā)生后，中國乳制品行業(yè)應(yīng)如何喚回消費者信任？3月22日，在蓉成立的中國首個鮮奶行業(yè)誠信聯(lián)盟是鮮奶巨頭們作出的回應(yīng)之一。有關(guān)專家同時預(yù)計，隨著中國乳制品市場的恢復(fù)，整個乳制品的價格今后將有所上漲。

    當(dāng)天，由新希望乳業(yè)承辦的中國鮮奶南北對話峰會在四川大學(xué)舉行。新希望、長富、三元、輝山在內(nèi)的十余家國內(nèi)鮮奶巨頭匯聚成都，為中國乳制品行業(yè)挽回三聚氰胺影響而努力。其中西部乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉明認為，雖然自去年三聚氰胺事件發(fā)生后，全國乳制品行業(yè)都受到嚴重沖擊，“但正因為出現(xiàn)問題的乳業(yè)很難在短時間內(nèi)重新獲得消費者信賴，因此現(xiàn)實情況對于行業(yè)來說是重新洗牌，對鮮奶企業(yè)來說則是機遇。”

    中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉則透露說，雖然受創(chuàng)嚴重，但目前中國奶制品行業(yè)正在緩慢恢復(fù)，其中鮮奶已恢復(fù)近八成，受影響較嚴重的液態(tài)奶也恢復(fù)了六成市場，“由于中國鮮奶乳制品的市場份額僅占整個乳制品行業(yè)的20%，因此隨著乳業(yè)的舊秩序被打破，鮮奶行業(yè)將快速崛起。”

    如何才能恢復(fù)消費者的信心？王偉明秘書長說，乳制品行業(yè)受到的影響主要是消費者對產(chǎn)品質(zhì)量信心的喪失，所以乳制品企業(yè)只有嚴把質(zhì)量關(guān)，提高企業(yè)誠信度才有望重新挽回消費者信任。王偉明分析說，由于中國乳制品市價較低，因此在乳制品市場不斷恢復(fù)的過程中，中國乳制品行利益分配可能出現(xiàn)調(diào)整，“預(yù)計整個乳制品市場在恢復(fù)后價格將有所上漲。”

    除舉行中國鮮奶南北對話峰會外，由十余家鮮奶巨頭共同發(fā)起的中國首個鮮奶行業(yè)誠信聯(lián)盟當(dāng)天同時在四川大學(xué)宣告成立。聯(lián)盟企業(yè)當(dāng)場發(fā)出倡議并承諾企業(yè)生產(chǎn)將按章行事，從而不斷推動中國鮮奶行業(yè)向前發(fā)展。