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預(yù)防“伏天”消化道疾病

   2009-07-17 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)4400

    新華網(wǎng)濟(jì)南7月16日專電(記者董春蕾)“感覺(jué)悶熱,一點(diǎn)胃口也沒(méi)有。”這是不少人在“三伏天”的感受。近日,記者從齊魯醫(yī)院了解到,“三伏天”的消化道疾病患者呈上升趨勢(shì),如何平安度過(guò)“三伏天”?記者采訪了山東大學(xué)齊魯醫(yī)院王凱教授。

    王教授說(shuō),在夏季,諸如氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病少發(fā),但是消化系統(tǒng)疾病等多發(fā)。人們?yōu)榱嗽?ldquo;三伏天”里避暑,吃得比較雜,飲食不衛(wèi)生,可導(dǎo)致一些疾病。比如:急性胃腸炎、細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性痢疾等,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,吐瀉嚴(yán)重者常有失水表現(xiàn)。

    炎熱的天氣如何科學(xué)地預(yù)防消化道疾???王凱教授說(shuō),首先要注意飲食衛(wèi)生。夏季病原微生物繁殖力強(qiáng),蒼蠅等蚊蟲(chóng)可成為傳播疾病的媒介,如果不注意飲食衛(wèi)生,容易發(fā)生感染性疾病,其中腹瀉最常見(jiàn)。因此,瓜果梨桃等水果進(jìn)食前要清洗,必要時(shí)浸泡十分鐘,防止農(nóng)藥污染。冰箱里的食物放置時(shí)間不要太長(zhǎng)。

    針對(duì)很多人夏天尤其“三伏天”里沒(méi)有食欲的現(xiàn)象,王凱教授說(shuō),夏季切忌偏食,吃過(guò)多的水果也會(huì)造成消化不良和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。天氣炎熱,為了補(bǔ)充人體損失的無(wú)機(jī)鹽和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更要注意夏季營(yíng)養(yǎng),及時(shí)補(bǔ)充水分。同時(shí),對(duì)于老人和兒童,為減少胃腸負(fù)擔(dān),宜進(jìn)食富含蛋白質(zhì)和維生素的易消化食物,并且飲食要有選擇,飲食內(nèi)容合理搭配。另外,切忌貪涼過(guò)食生冷飲食,生冷食品容易影響消化系統(tǒng)功能。

    此外,針對(duì)很多人喜好喝扎啤的現(xiàn)象,王凱教授提醒,長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝病,損害肝臟,喝生扎啤尤其不健康。

 
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