夏天，赤日炎炎似火燒，千家萬戶開空調(diào)，室外高溫室內(nèi)涼，關(guān)窗閉門把病遭。適應(yīng)能力差者特別是老年人或久待在空調(diào)房間的人，易患“空調(diào)病”。
(摘自《大眾健康》)
空調(diào)病的主要表現(xiàn)有兩個方面：一是適應(yīng)能力弱或體弱的老人在室外高溫出汗的情況下進(jìn)入涼冷的空調(diào)房間，頓時冷氣襲來，猶如中醫(yī)說的外感風(fēng)寒，出現(xiàn)類似風(fēng)寒感冒的頭痛、身痛、鼻阻等癥狀；
二是由于空調(diào)提供的是再循環(huán)空氣，關(guān)門閉窗新鮮空氣很少，室內(nèi)空氣負(fù)離子極少，還會產(chǎn)生一些臭氧等異味氣體，使人產(chǎn)生胸悶心慌、頭昏乏力、肢體酸楚、惡心欲吐、胃腹脹滿等不適癥狀，但查血查尿都是正常的。
用中醫(yī)的理論講，夏天暑濕之氣彌漫，在空調(diào)房內(nèi)因冷而汗孔緊閉，體內(nèi)的濕熱不能通過出汗散發(fā)，郁積體內(nèi)，形成“寒冷外束肌表，濕熱內(nèi)蘊(yùn)脾胃之證”。
中醫(yī)對這種證候，常采用“疏散外寒，清化內(nèi)濕”之法，荷藿薏仁粥就是對證之食療藥膳方。
荷藿薏仁粥——空調(diào)病的食療方
有一銀行職員，每天騎自行車上班，熱得滿頭大汗，進(jìn)入空調(diào)工作房，雖然頓時涼爽，但卻噴嚏連連，接著就渾身疼痛。這主要是身體適應(yīng)調(diào)節(jié)力差引起的空調(diào)病。囑其每天早上喝一碗荷藿薏仁粥，連喝半個月，這種現(xiàn)象就沒有了。
荷藿薏仁粥是用鮮荷葉100克、藿香30克(干品，鮮藿香則用嫩莖葉50克)，加水800毫升，煮沸后，小火再熬20分鐘，濾去渣，取藥液約500毫升；用此藥液與薏苡仁100克煮成稀粥。早晚各吃1劑。
本方荷葉既芳香化濕，又清熱解暑，是夏日的解暑佳品。配藿香能增強(qiáng)芳香化濕的功效，其性味辛溫，又能疏散外寒。薏苡仁健脾利濕，使暑濕從小便而去。
現(xiàn)在研究，薏苡仁還有增強(qiáng)免疫功能，提高適應(yīng)能力的作用。所以本方對從高溫環(huán)境進(jìn)入空調(diào)房間，因適應(yīng)力差而出現(xiàn)類似感冒風(fēng)寒的癥狀者，有很好的防治效果。
當(dāng)然，在使用該食療方的時候，還應(yīng)根據(jù)患者的證型，隨證加減藥味，或者選擇適合的其他藥膳治療。
其他藥膳
風(fēng)熱表證型：患者表現(xiàn)為發(fā)熱、微惡寒、鼻塞、流涕、咽喉癢、痛、紅、干，欲飲水、咳嗽痰黃、舌苔薄白、脈浮數(shù)，宜選擇辛涼發(fā)散，清淡易消化的食物及藥膳。
桑菊浙貝茶：桑葉100克、菊花50克、浙貝母50克。將上述原料研為粗末，用紗布袋分裝，每袋15克，每次用1袋，放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲用。本方亦食亦藥，具有疏風(fēng)清熱，解表宣肺的功效，適用于有發(fā)熱頭痛、鼻塞咳嗽癥狀的空調(diào)病患者。方中桑葉、菊花疏風(fēng)清熱，清肝明目；浙貝母止咳化痰，相互配伍，可辛涼宣散，將閉鎖在體內(nèi)的熱邪驅(qū)出體外，達(dá)到宣肺止咳的目的。
蔥豉豆腐湯：豆腐250克、淡豆豉12克、蔥白15克，調(diào)料適量。先將豆腐切成小塊，加入淡豆豉放水同煮，煮沸10分鐘，再入蔥白，略煮片刻，趁熱食之。本品辛散解表，清熱潤燥，適用于有發(fā)熱、口渴、咽干等癥狀的空調(diào)病患者。方中的淡豆豉、蔥白可辛散解表；豆腐性寒味甘，可清熱潤燥，三者合用可驅(qū)散體內(nèi)的風(fēng)熱之邪。
風(fēng)寒表證型：表現(xiàn)為惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛，周身酸痛，鼻塞不通，音啞，噴嚏，流清涕，有少量清稀痰，苔薄白，脈浮緊。宜選用辛溫發(fā)散而清淡易消化的食物及藥膳。
蕪荽生姜湯：芫荽(香菜)10克、生姜10克。將芫荽洗凈切碎，生姜洗凈切片。先將生姜放入鍋中，加水一碗，在火上煮沸2分鐘，然后加入鮮蕪荽及調(diào)味品即刻出鍋。本品中蕪荽辛溫，可發(fā)表鼓邪外達(dá)；生姜性溫味辛，可發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔，二者配合可將閉鎖在體內(nèi)的風(fēng)寒邪氣透達(dá)于表，而且對胃寒惡心，也有治療作用。
暑濕外感型：表現(xiàn)為身熱不暢，微惡寒，汗出而熱不解。頭痛頭重，身重困倦，胸悶嘔惡，食欲不振，口淡而黏、小便赤短、苔黃膩、脈濡。選擇清熱解表、祛暑利濕易于消化吸收的食物和藥膳。
扁豆荷葉粥：扁豆（去莢)15克、鮮荷葉1張、粳米100克，糖適量。將粳米及扁豆淘洗凈，加入水煮粥。待粥熟后，加入適量的糖，攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，直至粥呈淡綠色，棄荷葉，即可食用。本品有清熱、解暑、化濕的作用，適用于有發(fā)熱頭重、脘悶泄瀉、惡心納呆等癥狀的空調(diào)病患者。扁豆性平味甘，健脾和胃，清熱祛濕；荷葉性涼味苦辛，既能清熱解暑，又能祛濕止瀉，還帶有宜人的清香氣味；粳米性平味甘,健脾益氣。三者配合，可清暑濕。
三鮮茶：鮮藿香15克、鮮佩蘭15克、鮮薄荷20克。將三味原料切碎，放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲。藿香、佩蘭清暑化濕，薄荷辛涼疏散，清解暑熱，相互配伍，具有清署疏散、芳香化濕功效，對于暑濕外感型的空調(diào)病有一定裨益。
(摘自《大眾健康》)
空調(diào)病的主要表現(xiàn)有兩個方面：一是適應(yīng)能力弱或體弱的老人在室外高溫出汗的情況下進(jìn)入涼冷的空調(diào)房間，頓時冷氣襲來，猶如中醫(yī)說的外感風(fēng)寒，出現(xiàn)類似風(fēng)寒感冒的頭痛、身痛、鼻阻等癥狀；
二是由于空調(diào)提供的是再循環(huán)空氣，關(guān)門閉窗新鮮空氣很少，室內(nèi)空氣負(fù)離子極少，還會產(chǎn)生一些臭氧等異味氣體，使人產(chǎn)生胸悶心慌、頭昏乏力、肢體酸楚、惡心欲吐、胃腹脹滿等不適癥狀，但查血查尿都是正常的。
用中醫(yī)的理論講，夏天暑濕之氣彌漫，在空調(diào)房內(nèi)因冷而汗孔緊閉，體內(nèi)的濕熱不能通過出汗散發(fā)，郁積體內(nèi)，形成“寒冷外束肌表，濕熱內(nèi)蘊(yùn)脾胃之證”。
中醫(yī)對這種證候，常采用“疏散外寒，清化內(nèi)濕”之法，荷藿薏仁粥就是對證之食療藥膳方。
荷藿薏仁粥——空調(diào)病的食療方
有一銀行職員，每天騎自行車上班，熱得滿頭大汗，進(jìn)入空調(diào)工作房，雖然頓時涼爽，但卻噴嚏連連，接著就渾身疼痛。這主要是身體適應(yīng)調(diào)節(jié)力差引起的空調(diào)病。囑其每天早上喝一碗荷藿薏仁粥，連喝半個月，這種現(xiàn)象就沒有了。
荷藿薏仁粥是用鮮荷葉100克、藿香30克(干品，鮮藿香則用嫩莖葉50克)，加水800毫升，煮沸后，小火再熬20分鐘，濾去渣，取藥液約500毫升；用此藥液與薏苡仁100克煮成稀粥。早晚各吃1劑。
本方荷葉既芳香化濕，又清熱解暑，是夏日的解暑佳品。配藿香能增強(qiáng)芳香化濕的功效，其性味辛溫，又能疏散外寒。薏苡仁健脾利濕，使暑濕從小便而去。
現(xiàn)在研究，薏苡仁還有增強(qiáng)免疫功能，提高適應(yīng)能力的作用。所以本方對從高溫環(huán)境進(jìn)入空調(diào)房間，因適應(yīng)力差而出現(xiàn)類似感冒風(fēng)寒的癥狀者，有很好的防治效果。
當(dāng)然，在使用該食療方的時候，還應(yīng)根據(jù)患者的證型，隨證加減藥味，或者選擇適合的其他藥膳治療。
其他藥膳
風(fēng)熱表證型：患者表現(xiàn)為發(fā)熱、微惡寒、鼻塞、流涕、咽喉癢、痛、紅、干，欲飲水、咳嗽痰黃、舌苔薄白、脈浮數(shù)，宜選擇辛涼發(fā)散，清淡易消化的食物及藥膳。
桑菊浙貝茶：桑葉100克、菊花50克、浙貝母50克。將上述原料研為粗末，用紗布袋分裝，每袋15克，每次用1袋，放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲用。本方亦食亦藥，具有疏風(fēng)清熱，解表宣肺的功效，適用于有發(fā)熱頭痛、鼻塞咳嗽癥狀的空調(diào)病患者。方中桑葉、菊花疏風(fēng)清熱，清肝明目；浙貝母止咳化痰，相互配伍，可辛涼宣散，將閉鎖在體內(nèi)的熱邪驅(qū)出體外，達(dá)到宣肺止咳的目的。
蔥豉豆腐湯：豆腐250克、淡豆豉12克、蔥白15克，調(diào)料適量。先將豆腐切成小塊，加入淡豆豉放水同煮，煮沸10分鐘，再入蔥白，略煮片刻，趁熱食之。本品辛散解表，清熱潤燥，適用于有發(fā)熱、口渴、咽干等癥狀的空調(diào)病患者。方中的淡豆豉、蔥白可辛散解表；豆腐性寒味甘，可清熱潤燥，三者合用可驅(qū)散體內(nèi)的風(fēng)熱之邪。
風(fēng)寒表證型：表現(xiàn)為惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛，周身酸痛，鼻塞不通，音啞，噴嚏，流清涕，有少量清稀痰，苔薄白，脈浮緊。宜選用辛溫發(fā)散而清淡易消化的食物及藥膳。
蕪荽生姜湯：芫荽(香菜)10克、生姜10克。將芫荽洗凈切碎，生姜洗凈切片。先將生姜放入鍋中，加水一碗，在火上煮沸2分鐘，然后加入鮮蕪荽及調(diào)味品即刻出鍋。本品中蕪荽辛溫，可發(fā)表鼓邪外達(dá)；生姜性溫味辛，可發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔，二者配合可將閉鎖在體內(nèi)的風(fēng)寒邪氣透達(dá)于表，而且對胃寒惡心，也有治療作用。
暑濕外感型：表現(xiàn)為身熱不暢，微惡寒，汗出而熱不解。頭痛頭重，身重困倦，胸悶嘔惡，食欲不振，口淡而黏、小便赤短、苔黃膩、脈濡。選擇清熱解表、祛暑利濕易于消化吸收的食物和藥膳。
扁豆荷葉粥：扁豆（去莢)15克、鮮荷葉1張、粳米100克，糖適量。將粳米及扁豆淘洗凈，加入水煮粥。待粥熟后，加入適量的糖，攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，直至粥呈淡綠色，棄荷葉，即可食用。本品有清熱、解暑、化濕的作用，適用于有發(fā)熱頭重、脘悶泄瀉、惡心納呆等癥狀的空調(diào)病患者。扁豆性平味甘，健脾和胃，清熱祛濕；荷葉性涼味苦辛，既能清熱解暑，又能祛濕止瀉，還帶有宜人的清香氣味；粳米性平味甘,健脾益氣。三者配合，可清暑濕。
三鮮茶：鮮藿香15克、鮮佩蘭15克、鮮薄荷20克。將三味原料切碎，放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲。藿香、佩蘭清暑化濕，薄荷辛涼疏散，清解暑熱，相互配伍，具有清署疏散、芳香化濕功效，對于暑濕外感型的空調(diào)病有一定裨益。
