受“問(wèn)題血燕”的影響，燕窩銷(xiāo)量大幅下滑。隨著食用燕窩國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，消費(fèi)者開(kāi)始重拾對(duì)品牌燕窩的信心。業(yè)內(nèi)人士坦言，該標(biāo)準(zhǔn)將導(dǎo)致燕窩行業(yè)的大洗牌，使國(guó)內(nèi)燕窩行業(yè)逐步走向正規(guī)。

 

歷經(jīng)9個(gè)月，針對(duì)燕窩中亞硝酸鹽含量超標(biāo)事件有了結(jié)果，衛(wèi)生部公布了食用燕窩限量標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和進(jìn)口食用燕窩，其亞硝酸鹽應(yīng)當(dāng)小于等于30毫克/千克。

 

“標(biāo)準(zhǔn)一出，公司總部就將產(chǎn)品送檢，干燕窩的亞硝酸鹽含量?jī)H為2-8mg/kg，即食類(lèi)燕窩產(chǎn)品為0-2mg/kg,接近于零含量。”“燕之屋”局前街店經(jīng)理徐惠燕高興地告訴記者，公司產(chǎn)品最新的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，用事實(shí)證明了“燕之屋”的品質(zhì)，科學(xué)的數(shù)據(jù)結(jié)果讓消費(fèi)者也買(mǎi)得放心。“最近，店里的銷(xiāo)售已步入正軌。之前曾對(duì)我們有過(guò)質(zhì)疑的客人，又重新出現(xiàn)在了店里。”

 

在位于廣成路的凱悅膳食府開(kāi)設(shè)的燕窩文化館內(nèi)，記者看到一名員工正在認(rèn)真挑揀剔除混雜在燕窩里的毛發(fā)，見(jiàn)記者進(jìn)來(lái)，便熱情邀請(qǐng)記者觀賞有關(guān)燕窩的知識(shí)碟片，并說(shuō)到店里吃燕窩或購(gòu)干燕窩的顧客也多了。

 

國(guó)家郵政總局還出臺(tái)了禁止個(gè)人攜帶燕窩過(guò)境，對(duì)燕窩的“雙限”，將有助于行業(yè)規(guī)范，燕窩行業(yè)的品牌集中度和管理水平都將明顯提高，今后消費(fèi)者食用燕窩也會(huì)更加放心。