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糖尿病人能不能喝豆?jié){?

   2009-09-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3410

    內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)張英先生不慎得了糖尿病,他想知道糖尿病人能不能喝豆?jié){。

    對此,赤峰市第二醫(yī)院中醫(yī)科主任、傳統(tǒng)醫(yī)學博士張維廣說,能。

    這主要從糖尿病的治療方面分析,由于糖尿病的病因和發(fā)病機制尚未充分明了,缺乏針對病因的治療,目前強調(diào)早期治療、

    長期治療、綜合治療、治療措施個體化的原則,國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)提出了糖尿病現(xiàn)代治療的五個要點,分別為包含控制、運動療法、血糖監(jiān)測、藥物治療和糖尿病教育。

    糖尿病教育是重要的基本治療措施之一,飲食療法是另一項重要的基礎治療措施,應嚴格和長期執(zhí)行,其中包括制訂總熱量,需要專業(yè)營養(yǎng)醫(yī)師根據(jù)口才的性別年齡和身高體重及生活習慣計算出每日所需總熱量,其中碳水化合物的含量約占總熱量的50--60%,就是我們平常說的主食,蛋白質和脂肪的比例,蛋白質一般占總熱量的15%,脂肪不超過總熱量的30%.

    張維廣說,各種富含可溶性食用纖維的食品,可延緩食物的吸收,降低餐后高血糖,每日食物中纖維素的含量不少于40%為宜,提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗谷類、含糖成分低的水果等。

    限制飲酒,每日攝入食鹽變限制在6克以下,所以糖尿病患者適當飲用不加糖的豆?jié){是完全可以的。

 
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