北京商報3月2日訊 記者從中國調(diào)味品協(xié)會了解到,在食用油市場“健康”、“綠色”、“非轉(zhuǎn)基因”、“制作工藝”等概念成為各大企業(yè)爭奪市場的又一砝碼。 行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,橄欖油、玉米油、葵花籽油等新型食用油目前已經(jīng)占到了兩成的市場份額。而各大企業(yè)也把高端食用油視為新的利潤增長點。
記者在超市中注意到,橄欖調(diào)和油的價格大概是傳統(tǒng)豆油的兩倍,葵花籽油的價格則處于兩者之間。據(jù)了解,橄欖油和玉米油均含不飽和脂肪酸,具有降低人體膽固醇、軟化血管等作用。這些高端食用油較高的營養(yǎng)價值和保健性,令不少消費者愿意接受高價而摒棄了傳統(tǒng)豆油。
實際上,高端食用油的利潤空間也讓以金龍魚、福臨門、魯花為代表的傳統(tǒng)食用油大鱷看到希望,紛紛向高端食用油進軍。從終端表現(xiàn)來看,福臨門、金龍魚重點在玉米油上,魯花主攻葵花籽油,另外金龍魚還推出了油茶籽油,目前以買贈培育市場。除了福臨門玉米油,中糧選擇與美國ADM公司合作,推出高端食用油品牌“滋采”,將其定位在高端食用油領(lǐng)軍品牌,并收購塔原紅花有限公司,控制原料產(chǎn)地,向高端紅花籽油進軍。
一直以來外資品牌都是高端食用油市場的主力軍。國內(nèi)傳統(tǒng)的食用油巨頭挑戰(zhàn)高端時也將遇到這些企業(yè)的阻擊,未來市場競爭將更加激烈。