2009年年初的時(shí)候，中國(guó)行業(yè)研究、投資咨詢專業(yè)機(jī)構(gòu)，中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布了《2009~2012年中國(guó)白酒市場(chǎng)投資分析前景預(yù)測(cè)報(bào)告》，報(bào)告指出2009年中國(guó)白酒行業(yè)，工業(yè)總產(chǎn)值或?qū)⑦_(dá)到1.96億元，預(yù)計(jì)到2012年，中國(guó)白酒市場(chǎng)年收入將達(dá)到3.19億元；利潤(rùn)年增長(zhǎng)率約為31.8%，利潤(rùn)可以達(dá)到560.8億元。按照這一組數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)的話，中國(guó)白酒行業(yè)的利潤(rùn)還將有很大的上升空間。

    筆者查閱相關(guān)資料，貴州茅臺(tái)2009年前三個(gè)季度的收入狀況，盡管受消費(fèi)大環(huán)境的影響，但是在其上半年的年報(bào)中顯示，高度茅臺(tái)酒的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到47億元，同比增長(zhǎng)了25%，在成本幾乎同步增長(zhǎng)的情況下，毛利率達(dá)到了驚人的92%；低度茅臺(tái)酒營(yíng)業(yè)收入雖然同比下降了15%，但毛利率同樣達(dá)到了驚人的91%。

    貴州茅臺(tái)自2005年開始實(shí)施“十一五”萬噸茅臺(tái)酒工程，2005年至2009年間，年均新增產(chǎn)能2000噸，由于工藝的要求，公司的白酒從生產(chǎn)、窖藏到可以出售需要5年的周期，2005年新增的產(chǎn)能能夠推動(dòng)2010年銷售量的增長(zhǎng)。這無疑是為貴州茅臺(tái)在資本市場(chǎng)運(yùn)作上做好了充足的準(zhǔn)備工作。

    據(jù)筆者了解，茅臺(tái)每年的產(chǎn)量中有60%是提供給政府和部隊(duì)的，只有不到40%的產(chǎn)品投放到市場(chǎng)中。政府和軍隊(duì)方面每年穩(wěn)定的需求和市場(chǎng)上高端產(chǎn)品供小于求的缺貨狀態(tài)，使得茅臺(tái)酒真正做到了“酒香不怕巷子深”的優(yōu)勢(shì)，成為中國(guó)白酒行業(yè)中最掙錢的企業(yè)之一。

    作為我國(guó)白酒的另一個(gè)高端品牌，五糧液一直在和貴州茅臺(tái)保持著微妙的關(guān)系，互相抗?fàn)?、?jìng)爭(zhēng)，又一直在穩(wěn)定的同步發(fā)展。四川省作為我國(guó)白酒的生產(chǎn)大省，在2010年國(guó)家經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步回暖的時(shí)候，著手打造以宜賓五糧液為中心的“中國(guó)名酒三角”戰(zhàn)略。作為中國(guó)白酒企業(yè)和中國(guó)傳統(tǒng)文化的杰出代表，五糧液靚麗的業(yè)績(jī)也備受矚目，作為四川造酒的龍頭企業(yè)，五糧液必將受到帶動(dòng)作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年五糧液系列酒的中檔酒實(shí)現(xiàn)銷售額約34億元，占到其酒類收入的30%左右。

    五糧液在2010年2月1日，公布了公司2009年的業(yè)績(jī)快報(bào)，其中內(nèi)容包括：2009年公司的營(yíng)業(yè)收入為111億元，增長(zhǎng)39.5%，利潤(rùn)總額增長(zhǎng)了91.3%，每股收益達(dá)到了0.856元，增長(zhǎng)了79.5%，產(chǎn)品毛利潤(rùn)達(dá)到了62.2%。

    隨著貴州茅臺(tái)在2010年1月1日提升了13%的價(jià)格之后，五糧液也提升了產(chǎn)品供貨價(jià)，價(jià)格上調(diào)8.5%到10.3%。伴隨著供貨價(jià)格的提升，一瓶普通五糧液的供貨價(jià)突破了500元大關(guān)。而五糧液的盈利不只是來自于價(jià)格的提升。

    五糧液相關(guān)工作人員向筆者介紹：“五糧液2010年盈利增長(zhǎng)主要來自于高價(jià)位酒24%的銷售增長(zhǎng)和18%的噸酒價(jià)格提升，以及中低價(jià)位酒20%的銷售增長(zhǎng)和7%的噸酒價(jià)格提升。

    我國(guó)白酒行業(yè)還有其他不少企業(yè)，其中瀘州老窖其實(shí)力可以和茅臺(tái)、五糧液等一較高下。最近，外資公司蒂亞吉?dú)W間接的控制了四川全興，在其整合水井坊的管理模式和經(jīng)營(yíng)模式之后，必會(huì)對(duì)水井坊這個(gè)非一類品牌的白酒，在銷售業(yè)績(jī)和利潤(rùn)上有所幫助。由于蒂亞吉?dú)W間接的控制了水井坊，會(huì)造成我國(guó)白酒市場(chǎng)的格局發(fā)生變化。綜合這些情況來看，新一輪的中國(guó)高端白酒爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的“大戰(zhàn)”又將會(huì)出現(xiàn)。