工商隨機(jī)抽檢12家商戶
“桑嵐”花雕酒等三類食品不合格
近日，高新區(qū)工商分局在長(zhǎng)虹北路一干菜城隨機(jī)抽檢了12家商戶的商品，結(jié)果顯示有三種商品不合格。
此次抽檢的商品種類有雞精、泡豆角、陳醋、酒、豆腐干等，其中花雕酒、陳醋和雞精存在質(zhì)量問(wèn)題。武漢市硚口區(qū)紹興浙豐釀造廠生產(chǎn)的“桑嵐”花雕酒總酸含量不合格，批號(hào)為20091208；華坤釀造廠2010年1月2日生產(chǎn)的陳醋總酸含量（以乙酸計(jì)）不合格，標(biāo)識(shí)為每100毫升含量大于等于4.5克，然而實(shí)測(cè)值僅為3克。工商人員指出，總酸含量是酒和食醋質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，總酸不合格原因可能是企業(yè)為降低成本，配比不當(dāng)或工藝控制不嚴(yán)造成的。
另悉，被抽檢的由香港劍魚(yú)食品（國(guó)際）有限公司2001年1月2日生產(chǎn)的“劍魚(yú)”美國(guó)廚師雞精谷氨酸鈉不合格。谷氨酸鈉是衡量雞精產(chǎn)品質(zhì)量的主要指標(biāo)，該指標(biāo)不合格將造成雞精的氨基酸、蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)。目前，高新工商分局已責(zé)令商家將不合格商品撤柜，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處，同時(shí)函告了生產(chǎn)廠家和當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門。
