河北新聞網(wǎng)訊（燕趙都市報(bào)記者付薇 實(shí)習(xí)生張曉麗）據(jù)省奶協(xié)人士介紹，自2008年“三聚氰胺事件”給河北奶業(yè)乃至中國(guó)奶業(yè)帶來(lái)了沉重打擊后，我省奶業(yè)經(jīng)過(guò)近兩年的恢復(fù)和調(diào)整，在幾個(gè)方面有了突破性進(jìn)展：

    一是奶牛規(guī)模養(yǎng)殖步伐加快。截止到一季度末，全省奶牛存欄173萬(wàn)頭，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到83.6%.二是奶站規(guī)范化管理扎實(shí)推進(jìn)。全省取締不合格奶站886個(gè)，新建奶站524個(gè)，全省共有奶站1844個(gè)全部達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并發(fā)放了《生鮮乳收購(gòu)許可證》。三是大部分奶站已由乳品企業(yè)經(jīng)營(yíng)托管、監(jiān)管。

    據(jù)介紹，目前，內(nèi)乳品企業(yè)正在平穩(wěn)恢復(fù)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有所回升。一季度全省58個(gè)入統(tǒng)乳制品企業(yè)中有16個(gè)企業(yè)虧損，同比降低23.8%（去年同期21個(gè)）。一季度全省乳制品產(chǎn)量58萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.81%.其中：液態(tài)奶產(chǎn)量49.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.85%;奶粉產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)105.75%.據(jù)質(zhì)監(jiān)部門抽查結(jié)果顯示，一季度我省乳制品質(zhì)量合格率達(dá)100%.

    不過(guò)，奶源供需不平衡，缺乏緊密型的利益鏈接機(jī)制、乳制品銷售不暢、企業(yè)資金周轉(zhuǎn)困難等問(wèn)題仍然是影響我省奶業(yè)發(fā)展主要因素，其中，產(chǎn)業(yè)鏈利益分配不平衡、奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性受挫，是事關(guān)質(zhì)量安全的根本，這一問(wèn)題尚待破解。

    據(jù)介紹，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與糧食生產(chǎn)，畜牧等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，屬于資金和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。其涉及飼料生產(chǎn)、良種培育、奶牛飼養(yǎng)、牛奶收購(gòu)、冷鏈運(yùn)輸、牛奶加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，屬于第一、二、三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)，鏈條較長(zhǎng)。從我國(guó)奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，目前雖然形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，但并沒(méi)有合理的產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)分配機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，奶源供應(yīng)環(huán)節(jié)的投入約占整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的60%,加工環(huán)節(jié)占25%,流通環(huán)節(jié)占15%,而從利潤(rùn)分配來(lái)看，這三個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)分配比例為：1∶3.5∶5.5.可見(jiàn)，奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的投入和利潤(rùn)分配嚴(yán)重倒置，這是導(dǎo)致質(zhì)量安全問(wèn)題的根本原因。目前，乳制品銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大眾乳制品終端價(jià)格多年未動(dòng)，出現(xiàn)了“奶比水賤”的現(xiàn)象，而上游成本卻逐年上漲，使乳企利潤(rùn)攤薄。處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的奶農(nóng)，更是感覺(jué)奶牛養(yǎng)殖成本高，利潤(rùn)低，風(fēng)險(xiǎn)高，話語(yǔ)權(quán)低，從而影響了養(yǎng)殖積極性。