食品二維碼。新快報(bào)記者周達(dá)標(biāo)/攝
食品生產(chǎn)企業(yè)將逐步建立溯源管理系統(tǒng)，屆時(shí)每種食品標(biāo)簽上都有溯源標(biāo)識(shí)
新快報(bào)訊 (記者 周達(dá)標(biāo) 通訊員 隋紫萱)只要用手機(jī)拍攝標(biāo)簽上的二維碼，就可查詢到相關(guān)食品的“前世今生”！記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局獲悉，廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)將逐步建立溯源管理系統(tǒng)，屆時(shí)每一種食品標(biāo)簽上都有溯源標(biāo)識(shí)，市民只要通過(guò)標(biāo)識(shí)就可查詢到相關(guān)食品的原材料和生產(chǎn)程序等。
去年10月1日，廣州市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了《食品生產(chǎn)溯源系統(tǒng)管理要求》，要求廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)須按照要求填寫(xiě)原材料留樣登記表、供應(yīng)商清單、原材料檢驗(yàn)登記表、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵工序檢查記錄、產(chǎn)品銷售記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄等17項(xiàng)記錄表格，形成完整的食品安全信息鏈，這樣不但企業(yè)對(duì)食品生產(chǎn)程序可以做到 “一鍵式”查詢，一旦出現(xiàn)食品安全事件，也可以有針對(duì)性地對(duì)問(wèn)題食品實(shí)施召回。
