據(jù)新華社北京7月7日電 衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人7日強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依法按照規(guī)定的品種、用量和范圍使用食品添加劑，確保食品安全。

    近日，媒體紛紛報(bào)道麥當(dāng)勞出售的麥樂雞中含有兩種化學(xué)成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”.

    衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”是國際食品法典委員會(huì)允許使用的食品添加劑，許多國家批準(zhǔn)用于食品添加劑。

    這位負(fù)責(zé)人說，我國也允許這兩種物質(zhì)作為食品添加劑限量使用。 根據(jù)《 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）等有關(guān)規(guī)定，“聚二甲基硅氧烷”可作為消泡劑在食用油脂和肉制品工藝等范圍使用，在食用油脂中最大使用量為0.01g/kg;還可用于鮮水果及蔬菜、豆制品加工、肉制品加工、啤酒加工等工藝。“特丁基對(duì)苯二酚”可作為抗氧化劑在脂肪、油和油炸食品等范圍使用，最大使用量為0.2g/kg.

    此外，“聚二甲基硅氧烷”還可作為消泡劑、脫模劑、潤滑劑等廣泛用于藥品、化妝品、涂料、皮革、橡膠、電子工業(yè)等多個(gè)方面。

    國家食品藥品監(jiān)督管理局已于6日召開專家論證會(huì)，并正會(huì)同有關(guān)部門組織對(duì)麥當(dāng)勞麥樂雞相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測。