昨日，記者從深圳布吉農(nóng)批市場和部分超市了解到，深圳食用油市場“健康”、“綠色”、“非轉(zhuǎn)基因”、“制作工藝”等概念成為爭奪市場的又一砝碼。記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了花生油、大豆油等傳統(tǒng)油依然強(qiáng)勢外，橄欖油、玉米胚芽油等新興健康油品也開始占據(jù)高端市場，深圳食用油市場呈現(xiàn)群雄逐鹿的局面。

    據(jù)了解，春節(jié)期間為深圳食用油最大的消費時段，其銷售額可占全年的30％，中秋節(jié)排第二位，占20％。這兩個傳統(tǒng)節(jié)日就成為各廠家必爭的“半壁江山”。為爭奪市場份額，買贈、加量不加價等促銷手段成為各廠商必備的傳統(tǒng)武器；新興的橄欖油、玉米油、葵花子油等類油品則憑借自身油種優(yōu)勢，高舉“健康”大旗。從市場反應(yīng)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，消費者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，多數(shù)消費者在購買食用油時，不僅比較價格，“健康”指標(biāo)同樣成為一個重要的參考。

    在家樂福超市，張小丹女士在食用油專柜前衡量許久，最終選擇了一桶西王玉米胚芽油，她告訴記者：“花生油相對油膩，橄欖油雖好但比較貴，據(jù)說玉米胚芽油營養(yǎng)豐富，對心腦血管好，價格也合適，想試試。”店員告訴記者，很多消費者開始關(guān)注和購買玉米胚芽油、葵花子油、橄欖油等品類，更多的消費者愿意花稍微多的錢去購買更為健康的油種，轉(zhuǎn)基因的大豆油正逐漸被一些高端消費者擯棄。