第一財經(jīng)日報3月1日訊 盡管需求有所好轉(zhuǎn)，但目前速凍米面食品尚未完全擺脫節(jié)日性特征，企業(yè)不得不利用節(jié)日的機會大舉促銷獲取市場份額。
記者在廣州某超市門口最顯眼的位置擺放的一個湯圓銷售冰柜看到，售價僅為4.9元/500克的三全凌湯圓買三包可以送三盒500ML光明酸奶。售貨員表示，這是因為元宵節(jié)的促銷，但是“明天這個優(yōu)惠就結(jié)束了”。
某港資超市市場部人員告訴記者，對于湯圓這種產(chǎn)品來說，過節(jié)促銷是廠家的一種常規(guī)動作，但今年的競爭比往年要稍微激烈，“今年僅僅是新品就有30多種，比去年多得多。”
在通脹壓力之下，今年湯圓原材料成本出現(xiàn)了一定程度的上漲，包括糖、糯米等主材料都有上漲，平均綜合成本上漲了15%左右。上述港資超市人士表示，今年某些湯圓產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求。但企業(yè)并未同步大舉提升銷售價格，反而出現(xiàn)了大幅度的降價。在廣州某賣場，300克裝龍鳳湯圓零售價為2.9元，而去年價格為3.9元。
有專家分析，盡管需求有所好轉(zhuǎn)，目前速凍米面食品尚未完全擺脫節(jié)日性特征，每年的一、四季度都是產(chǎn)品銷售的旺季。這也使得企業(yè)不得不抓住節(jié)日的時機大舉促銷獲取市場份額。
某研究機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2008年四季度至今，是速凍食品行業(yè)最艱難的時期。去年上半年速凍食品行業(yè)不景氣，全國規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量增速同比下滑40.6個百分點，僅17.4%。龍頭企業(yè)促銷戰(zhàn)激烈，全國最大的速凍食品生產(chǎn)基地三全食品2009年主營業(yè)務(wù)收入14.42億元，同比僅微增4.29%。與此同時，三全食品去年上半年銷售費用同比增加2255萬元或增12%。
