目前省城（山東）飲料市場(chǎng)上，碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料“三足鼎立”的局面早已被打破，以近兩年新興的維生素飲料為代表的保健飲品成為新生主力。但從維C飲料走紅的那一刻，其就飽含消費(fèi)者對(duì)價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)成分的質(zhì)疑，但就在一片爭(zhēng)議聲中，維C飲料迅速攻占了飲料市場(chǎng)。如今，維C飲料已經(jīng)走過(guò)了兩個(gè)年頭，2010年3月初記者再探飲料市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多2009年7月份生產(chǎn)的維C產(chǎn)品還擺在果汁專柜銷售，與春節(jié)期間經(jīng)過(guò)熱銷，生產(chǎn)日期都在2010年后的飲料形成鮮明對(duì)比，而這種情況一直持續(xù)到3月中旬，隱現(xiàn)出消費(fèi)者不再買維C飲料補(bǔ)充維C的賬了。

　　【市場(chǎng)回顧】

　　2008年飲料市場(chǎng)殺出“黑馬”　“維C飲料”異軍突起

　　2008年初，當(dāng)各大飲料還在“你爭(zhēng)我奪”的爭(zhēng)搶市場(chǎng)時(shí)，一款以補(bǔ)充維生素C為概念的檸檬飲料悄悄上市，雖然當(dāng)時(shí)該飲料沒(méi)有經(jīng)過(guò)俊男靚女的廣告打造，價(jià)格也比其他飲料貴出50%，但卻以“每瓶所含維生素C相當(dāng)于5個(gè)半新鮮檸檬”的宣傳語(yǔ)一夜成名，席卷了大批年輕消費(fèi)者的腰包。

　　當(dāng)時(shí)，省城各大超市“異口同聲”的為其開辟出了銷售專區(qū)，實(shí)施特殊待遇，當(dāng)然其銷量也絲毫不讓經(jīng)銷商們失望，幾乎蓋過(guò)所有果汁飲料成為銷售狀元。

　　當(dāng)一塊誘人的蛋糕擺在面前，商家肯定會(huì)爭(zhēng)相搶奪，果不其然，繼這款率先在中國(guó)市場(chǎng)開創(chuàng)維C飲料新品類后，各飲料企業(yè)也都紛紛跟風(fēng)。“HELLO C”、“檸檬ME”……2009年省城的飲料專柜里涌現(xiàn)出了一大批以維生素C為賣點(diǎn)的飲品，其價(jià)格定位也與首款產(chǎn)品持平，都以高出普通果汁30%—50%的售價(jià)銷售。

　　據(jù)了解，這些打著補(bǔ)充“維C”的飲料與傳統(tǒng)的果汁飲料不同，此前市場(chǎng)上熱銷的果汁類飲料濃度大都在10%以下，而這些“維C飲料”的濃度達(dá)到了12%以上，除了口味酸甜感更濃，此類果汁還打出了“健康牌”，成功躋身于功能飲料系列，銷量也一直居高不下，成為飲料市場(chǎng)的一匹黑馬。

　　維C銷售節(jié)拍變慢?　2009年的產(chǎn)品依舊在賣

　　面對(duì)2008年和2009年近兩年時(shí)間的熱銷，2010年3月，記者再探“維C飲料”市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，擺在省城貨架上的維C飲料銷量明顯下降，2009年下半年生產(chǎn)的產(chǎn)品隨處可見，少有消費(fèi)者問(wèn)津的場(chǎng)景似乎在暗示這些風(fēng)靡一時(shí)的飲料陷入了“低谷”。

　　采訪中記者走訪了省城各大超市和社區(qū)超市發(fā)現(xiàn)，3月初，擺在各大柜臺(tái)上的“維C飲料”大部分都是2009年下半年生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中生產(chǎn)日期最早的為2009年7月，而2009年10、11月生產(chǎn)的產(chǎn)品也隨處可見，僅有一個(gè)品牌的產(chǎn)品為2010年1月份生產(chǎn)。但面對(duì)“陳舊”產(chǎn)品，記者沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大幅度打折的銷售情況。

　　調(diào)查中記者看到，維C飲料生產(chǎn)日期停歇不前的狀態(tài)一直持續(xù)到3月中旬，省城大型超市才陸續(xù)對(duì)維C飲料進(jìn)行了更新，各果汁品牌的維C產(chǎn)品的生產(chǎn)日期打頭年份，才由2009年變成了2010年，但至今省城的一些小型超市，其銷售的維C飲料還有部分標(biāo)有2009年的生產(chǎn)日期。而與維C飲料不同，其他飲料產(chǎn)品像碳酸飲料、果汁飲料在2010年2月份春節(jié)期間，經(jīng)歷了銷售高峰，目前市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品其生產(chǎn)日期大都已經(jīng)更換為2010年后，于此相比，維C飲料生產(chǎn)更新更顯慢了半拍。

　　小孩和年輕人占了主要市場(chǎng)　有關(guān)專家：消費(fèi)觀正逐步回歸理性

　　從第一款維C飲料上市至今，目前市場(chǎng)上已經(jīng)存在不下5個(gè)品牌的維C飲料，雖然這些產(chǎn)品出自不同的廠家，但都有個(gè)“貴族身份”。像普通一瓶445毫升或450毫升的VC飲料要賣到4元以上，比其他打著純果汁的飲料售價(jià)還足足高出1元左右，比普通碳酸飲料售價(jià)高出了近50%。

　　據(jù)了解，購(gòu)買維C飲料的主要以年輕人居多。”據(jù)超市導(dǎo)購(gòu)人員介紹，這種飲料的銷售熱潮還是年輕白領(lǐng)帶起來(lái)的，因?yàn)檫@種飲料的酸甜口感是受年輕女性喜歡，而且維C有美白的作用，許多人一次買3、4瓶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年維C飲料霸占了20%果汁市場(chǎng)，而其主要購(gòu)買人群就是年輕一族和孩子，占據(jù)了總銷量的60%以上。

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)，從維C飲料上市起，其高定價(jià)、營(yíng)養(yǎng)成分就一直受到質(zhì)疑。“不能一口否定維C飲料不能向人體補(bǔ)充維C，但維C飲料本身所含有的維C成分不是很多，加上在制作過(guò)程中、殺菌過(guò)程中還會(huì)損失一部分維C，所以不能單靠飲料來(lái)補(bǔ)充人體每天所需要的維C。”采訪中，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家劉先生表示，所以補(bǔ)充維生素C，還應(yīng)主要從新鮮的瓜果蔬菜中攝取。

　　而針對(duì)目前維C飲料隱現(xiàn)冷落的市場(chǎng)銷售局面，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)家崔先生則分析，從農(nóng)夫山泉打響的第一“C”聲起，該飲料就大打概念牌，也正因?yàn)槠溲杆僮呒t，目前該類型飲料迅速接近市場(chǎng)飽和，加上質(zhì)疑聲越來(lái)越響，消費(fèi)者的消費(fèi)觀也逐步從一面倒的熱捧，回歸于了理性。但崔先生表示，這不意味著維C飲料進(jìn)入市場(chǎng)不到兩年就遭遇“淘汰”，則是凸顯了飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的巨大，各飲料企業(yè)將會(huì)不斷的推新，而消費(fèi)者則是直接受益人。