記者昨日從成都市食安辦獲悉,明年成都將逐步實現(xiàn)放養(yǎng)雞、食用油和蔬菜的溯源。
成都市食安辦相關(guān)負責(zé)人介紹,目前,生豬追溯體系覆蓋點位已達到8710個。全市72家定點屠宰企業(yè)供應(yīng)中心城區(qū)的豬肉全部綁定溯源芯片,生豬檢驗檢疫率達到100%。中心城區(qū)170家農(nóng)貿(mào)市場和734家市場外門店溯源電子秤已全部發(fā)放完畢,均可打印溯源小票,二三圈層區(qū)(市)縣政府所在鎮(zhèn)54家農(nóng)貿(mào)市場溯源電子秤將于17日投用。
在生豬追溯體系完善的基礎(chǔ)上,成都市確定了放養(yǎng)雞追溯體系實施方案,月內(nèi)將開展第一批試點示范企業(yè)掛牌和佩戴雞腳標(biāo)工作。
同時,相關(guān)部門已制定食用油溯源監(jiān)管措施、溯源流程及技術(shù)方案,成都市食安辦已將調(diào)研建議報成都市政府,待成都市政府確定后實施。目前包裝好的桶裝食用油已經(jīng)可以實現(xiàn)溯源。成都市政府正在起草肉菜流通溯源體系的實施意見,明年逐步推進蔬菜的溯源。
據(jù)統(tǒng)計,2010年1月~11月成都市開展食品質(zhì)量安全監(jiān)督性、評價性抽檢和食品快速檢測,總體合格率為98.66%。
此外,成都市餐飲服務(wù)信息公示率已達90%以上。衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和農(nóng)委的“地溝油”建檔備查工作有望年內(nèi)完成。