中廣網(wǎng)北京5月24日消息 (記者桂圓)據(jù)中國之聲《央廣新聞》15時16分報道，最近，一種不用飼料喂養(yǎng)、標(biāo)榜營養(yǎng)豐富的黑豬肉正走俏濟南市場。一公斤賣 80元。
玉函路一間不大的門頭房就是賣黑豬肉的。銷售人員介紹，黑豬肉叫“里岔黑”，全部來自青島膠州，每公斤標(biāo)價80元。由于出欄率低，養(yǎng)殖場每天只給濟南專賣店供應(yīng)一頭豬，總共300斤。養(yǎng)殖場給濟南市場5000個會員名額，半年時間會員已經(jīng)發(fā)展到4000 多人。
經(jīng)常來買黑豬肉的市民劉某說，買黑豬肉就是圖個放心。“注水豬肉、豬流感、蘇丹紅，食品安全總出事，都盼著能吃上放心肉。”另一位市民說，黑豬肉價格雖高了一些，但確實比普通豬肉口感好。
高價的“生態(tài)食品”熱銷，原因就在于消費者看重產(chǎn)品的“原生態(tài)”。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院副院長林海分析說，這些年出現(xiàn)的一些食品安全反面案例使不少人產(chǎn)生心理陰影，加上生產(chǎn)過程不可見，人們對食品安全普遍存在疑慮，于是紛紛走向另一個極端，主動追求“天然”、“綠色”概念。
林海說，這是人們普遍存在的一種消費心理，認(rèn)為“東西越稀少越好、越貴越好”，好像只有稀有、昂貴的東西才可信。他分析說，人們的這些心理完全能夠理解，但并不意味著就科學(xué)，消費者在選擇的過程中應(yīng)該擦亮眼睛，理性消費。
有關(guān)食品專家分析，說黑豬肉比普通豬肉更有營養(yǎng)，目前還不能下定論；黑豬肉作為豬肉的一種，市民可以品嘗，但不應(yīng)該過度炒作。
