據(jù)蘭州晚報(bào)報(bào)道 為進(jìn)一步整頓規(guī)范豆制品及豆芽市場經(jīng)營秩序，使劣質(zhì)食品退出市場，保證人民群眾的飲食安全，省食品安全委員會(huì)辦公室決定從即日起至６月１５日，在全省范圍內(nèi)集中開展豆制品及豆芽專項(xiàng)整治活動(dòng)。
據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治以街道、社區(qū)和城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)區(qū)域，以無證照加工點(diǎn)為重點(diǎn)對象，加大對分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)接合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小作坊、小食品店、小餐館、食品流動(dòng)攤販的監(jiān)管力度，突出抓好食品源頭、生產(chǎn)加工、流通以及餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序。
重點(diǎn)檢查銷售的定型包裝豆制品、散裝豆制品索證管理是否規(guī)范；豆制品、豆芽及其他食品原料貯存條件是否符合要求；加工場所的流程布局是否合理，有無返流程操作、交叉污染；加工場所的衛(wèi)生條件、設(shè)施是否符合規(guī)范要求；從業(yè)人員是否持健康證明上崗。嚴(yán)厲打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
對觸犯有關(guān)法律法規(guī)的，依法追究刑事責(zé)任。
