據(jù)了解，臺(tái)灣加工食品履歷查詢應(yīng)用采用了RFID射頻識(shí)別技術(shù)，俗稱電子標(biāo)簽，是一種非接觸式自動(dòng)識(shí)別的新型技術(shù)，在食品包裝上加貼一個(gè)帶芯片的標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)和運(yùn)輸時(shí)就可以自動(dòng)采集和讀取相關(guān)的信息，產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上。
中山大學(xué)教授詹宜巨說(shuō)，在其它國(guó)家和地區(qū)，這種技術(shù)已屬普及，2002年歐盟出臺(tái)了食品安全白皮書(shū)，在歐盟國(guó)家銷售的食品實(shí)施了食品追溯制度。而在臺(tái)灣，采用了食品履歷計(jì)劃的超市和商家里，銷售額可以增加20%以上。但對(duì)中國(guó)內(nèi)地來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)技術(shù)還處于萌芽階段。
廣州市光機(jī)電技術(shù)研究院副院長(zhǎng)任豪博士稱，接下來(lái)臺(tái)灣加工食品履歷查詢應(yīng)用示范點(diǎn)將在廣州廣百百貨試營(yíng)6個(gè)月，并在亞運(yùn)前進(jìn)入廣州亞運(yùn)會(huì)場(chǎng)陛的食品超市中進(jìn)行推廣。最終目標(biāo)是將內(nèi)地出口到臺(tái)灣的食品納入履歷計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)雙向履歷查詢，讓兩岸人民吃到放心的、安全的食品。
