針對雙匯表示瘦肉精是上游產(chǎn)業(yè)鏈問題的說法，一家大型肉企聯(lián)系人稱，雙匯要求豬農(nóng)提供的豬瘦肉率達到70%,達不到則不收肉，而一般的豬瘦肉率是30%至40%.（3月29日《廣州日報》）
如果雙匯真的要求瘦肉率必須達到70%才肯收購，又果真是一般的豬瘦肉率僅為30%-40%,那么，雙匯便很可能涉嫌誘導豬農(nóng)冒險用藥。
與當年三鹿公司剛出事后拉奶農(nóng)"墊背"何其相似，雙匯這次同樣在試圖拉豬農(nóng)來頂罪，稱瘦肉精是上游產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題這種說法，不僅不符合正常邏輯，而且涉嫌脫責。
在這次瘦肉精事件中，雙匯自我扮演了無辜受害者與受騙者的角色，甚至還用"親自養(yǎng)豬"打馬虎眼。然而，事實如何？如果其真的制定并實施了超乎正常值的瘦肉率，就不難看出其為了追求利潤，違規(guī)到何種程度。很簡單，作為國內(nèi)大型肉企，如果連正常的瘦肉率是多少都不能把握，恐怕說不過去。
現(xiàn)在，很有必要懷疑雙匯是不是在演雙簧戲，一邊誘導養(yǎng)豬戶片面追求瘦肉率，而見利忘義地喂了瘦肉精；一邊還喊冤叫屈，四處吆喝是被養(yǎng)豬戶騙了。道理很簡單，既然你有那么多嚴格的檢測關(guān)，就不可能把不過瘦肉精這道關(guān)。
現(xiàn)在，雙匯真要想脫卻要求豬農(nóng)提供的生豬瘦肉率達到70%的嫌疑，就該立即公布所收生豬的瘦肉率。要知道，所收購生豬的瘦肉率并不是商業(yè)秘密，完全沒必要遮遮掩掩。
筆者當然不希望雙匯就此破產(chǎn)，但只要是它的責任，與其不明智地繼續(xù)與真相死扛，不如以積極主動的姿態(tài)承擔責任，不但要有一說一，更要舉一反三，已有的漏洞必須及時堵上，存在的隱患必須及時排除。
