這事兒不能細(xì)說(shuō)?。ㄙY料圖片）
據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，買(mǎi)來(lái)的食用油是壓榨油還是"侵出油",大部分消費(fèi)者可能并不知情。近日，山東一位業(yè)內(nèi)人士向記者透露食用油中的貓膩：調(diào)和油多為"浸出油"冒充壓榨油銷(xiāo)售。詳細(xì)情況，馬上連線(xiàn)山東臺(tái)記者翁平亞。
國(guó)家對(duì)食用調(diào)和油尚無(wú)詳細(xì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 市場(chǎng)較為混亂
主播：什么叫"浸出油"?為什么要用"浸出油"冒充"壓榨油"?
記者：一般來(lái)說(shuō)，食用油有有兩種生產(chǎn)工藝，一種是壓榨法，一種是浸出法。浸出法是通過(guò)化學(xué)物質(zhì)來(lái)析出油份。對(duì)于花生來(lái)油來(lái)說(shuō)，壓榨法能夠保持花生本身的營(yíng)養(yǎng)成分，但是產(chǎn)油率低，成本高；浸出法產(chǎn)出的花生油可能會(huì)有微量化學(xué)殘留，而且破壞了部分營(yíng)養(yǎng)成分，但是產(chǎn)油率高，成本低。
目前國(guó)家并沒(méi)有規(guī)定食用油的生產(chǎn)工藝，浸出的花生油只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到各項(xiàng)目標(biāo)就可以食用。但是目前市場(chǎng)普遍存在一種對(duì)消費(fèi)者的欺詐行為，就是很多企業(yè)都拿浸出油冒充壓榨油，或者和其他油勾兌成調(diào)和油進(jìn)行銷(xiāo)售，消費(fèi)者并不知情，而廠(chǎng)家在減少了成本的情況下獲得利潤(rùn)。據(jù)介紹，目前國(guó)家對(duì)于食用調(diào)和油還沒(méi)有一個(gè)詳細(xì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不管摻多少花生油都可以叫花生調(diào)和油，目前調(diào)和油市場(chǎng)比較亂。
政府高度重視 已對(duì)三家企業(yè)儲(chǔ)存的"浸出油"查封
主播：這種現(xiàn)象在山東是否存在？當(dāng)?shù)赜袥](méi)有采取措施？
記者：近日，有媒體爆料在青島萊西市有企業(yè)生產(chǎn)浸出油，可能流向食用油行業(yè)。報(bào)道出來(lái)后，山東省、青島市政府高度重視，成立隨后調(diào)查組立即奔赴企業(yè)，對(duì)三家企業(yè)儲(chǔ)存的浸出油進(jìn)行了查封。
據(jù)了解，這三家企業(yè)均為飼料生產(chǎn)企業(yè)，在生產(chǎn)主產(chǎn)品的過(guò)程產(chǎn)出副產(chǎn)品浸出油。截至目前，3家企業(yè)共產(chǎn)出浸出油約9.79噸，當(dāng)?shù)卣婪ǚ獯婕s4.2噸，企業(yè)對(duì)外售出約5.59噸。所購(gòu)浸出油全部用于加工化工原料，沒(méi)有流向食品領(lǐng)域。
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