記者4月8日從省食安辦獲悉，1月27日啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，我省已檢查單位近48萬家，對(duì)1982家企業(yè)進(jìn)行關(guān)閉取締，其中餐飲單位和小食雜店占60.9%,食品小企業(yè)、小作坊占33%;在停業(yè)整頓的2954家企業(yè)中，餐飲單位、小食雜店占27.5%,食品小企業(yè)、小作坊占64.1%.此外，我省還對(duì)5679家企業(yè)進(jìn)行改造提升，對(duì)20家企業(yè)進(jìn)行整合重組，監(jiān)督員入駐企業(yè)4707家。
專項(xiàng)整治行動(dòng)中，各地圍繞清查食品安全隱患、打擊制售有毒有害食品違法行為，對(duì)奶站、食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)和屠宰各環(huán)節(jié)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，將所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位"對(duì)號(hào)入座"進(jìn)行治理整頓。
據(jù)介紹，根據(jù)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案和進(jìn)展情況，省食安辦還及時(shí)對(duì)今年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案和進(jìn)展情況進(jìn)行了調(diào)整，將乳及乳制品、肉及肉制品等12個(gè)重點(diǎn)品種納入風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍，以生豬為突破口開展沙丁胺醇專項(xiàng)抽查，對(duì)市售水產(chǎn)品及其制品甲醛污染、對(duì)糧食制品（主要是對(duì)粉條、油條）鋁污染情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
當(dāng)前，我省食品產(chǎn)業(yè)盲目發(fā)展、無序競(jìng)爭(zhēng)的局面雖得到初步扭轉(zhuǎn)，但食品安全形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，各種顯現(xiàn)或潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)仍然很大。對(duì)此，我省要求各地加大整治工作力度，對(duì)應(yīng)關(guān)閉取締的堅(jiān)決、盡快關(guān)閉。對(duì)應(yīng)停產(chǎn)整頓的堅(jiān)決、盡快停產(chǎn)，達(dá)不到復(fù)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不得恢復(fù)生產(chǎn)。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、存在食品安全隱患的大型食品生產(chǎn)企業(yè)，要駐廠監(jiān)管。同時(shí)，將突出整治重點(diǎn)，重點(diǎn)排查、堅(jiān)決清除行業(yè)性、區(qū)域性的食品安全隱患，確保不發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決杜絕發(fā)生影響惡劣的食品安全事件。4月至5月，將進(jìn)一步清查清繳問題乳粉，徹底整頓生鮮肉市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊畜禽產(chǎn)品中使用"瘦肉精"違法添加物行為，規(guī)范養(yǎng)殖、屠宰、銷售產(chǎn)業(yè)秩序。
