全國質(zhì)檢系統(tǒng)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會提出要求
看重 抓實 嚴管 狠打
支樹平講話 楊剛主持 蒲長城動員部署 劉平均王煒紀正昆張沁榮張綱項玉章出席
4月26日，全國質(zhì)檢系統(tǒng)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會在京召開。國家質(zhì)檢總局局長支樹平出席并講話。他強調(diào)，此次嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，質(zhì)檢系統(tǒng)要以"看得重、抓得實、管得嚴、打得狠"這12個字，作為總體要求和檢驗標準。
會議由質(zhì)檢總局副局長楊剛主持，副局長蒲長城作動員部署，副局長劉平均，黨組成員王煒、紀正昆、張沁榮，總工程師張綱、總檢驗師項玉章出席會議。
支樹平說，質(zhì)檢系統(tǒng)做好此次專項工作，一定要"看得重".此次專項工作意義重大，必須統(tǒng)一思想，高度重視。這是中央的重大決策部署，是廣大人民群眾的重大期盼，更是質(zhì)檢系統(tǒng)的重大責任。質(zhì)檢部門負責生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，在分段監(jiān)管鏈條中處于承上啟下的環(huán)節(jié)。因此，責任尤其重大，任務更為艱巨。
支樹平指出，質(zhì)檢系統(tǒng)做好此次專項工作，一定要"抓得實".這次專項工作本身就是一項實實在在的具體工作，必須抓實，一定不能玩虛的，而要堅決動真的、見實的。一要摸實情，對監(jiān)管的企業(yè)和產(chǎn)品要做到心中有數(shù)，對自身的監(jiān)管能力要做到心中有數(shù)，對監(jiān)管職責做到心中有數(shù)；二要出實招，拿出實實在在的辦法和切實有用的招數(shù)，要著力完善一批制度、著力加強輿論宣傳、著力建設工作體系；三要抓落實，真正把各項任務落實到崗、落實到人、落實到企業(yè)。
支樹平強調(diào)，質(zhì)檢系統(tǒng)做好此次專項工作，一定要"管得嚴".今年年初，全國質(zhì)檢工作會議強調(diào)突出"嚴"字，就是要嚴字當頭，嚴格監(jiān)管，從嚴治檢。此次專項工作，要把"嚴"字體現(xiàn)出來。一方面，要嚴格監(jiān)管企業(yè)，特別是要高標準、嚴要求，切實管好獲證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，監(jiān)督企業(yè)從原料進廠、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制到產(chǎn)品出廠實行全程把關(guān)，同時切實管好添加劑生產(chǎn)企業(yè)和一些化工企業(yè)；另一方面，要嚴格管理隊伍，建立明確的崗位責任制，嚴肅責任追究，堅決杜絕不作為、亂作為、慢作為的問題。
支樹平表示，質(zhì)檢系統(tǒng)做好此次專項工作，一定要"打得狠".這次專項工作，中央明確要求"嚴厲打擊",突出的是"打",強調(diào)的是"嚴".質(zhì)檢系統(tǒng)要在專項工作中努力實踐這一要求，重拳出擊，一打到底。一定要以"嚴打"的成果，打出質(zhì)檢部門的作風，打出質(zhì)檢部門的權(quán)威。
蒲長城在動員部署講話中，明確了質(zhì)檢系統(tǒng)此次專項工作的4項重點任務：一是嚴格食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，要嚴格生產(chǎn)許可和規(guī)范標識標注；二是加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑監(jiān)管，要監(jiān)督食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格原料采購和入廠把關(guān)和加強食品生產(chǎn)過程控制，督促食品生產(chǎn)企業(yè)加強食品標識標簽管理和建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制，明確第一責任人和直接責任人的責任；三是嚴厲打擊食品非法添加行為，加大監(jiān)督檢查力度，加大執(zhí)法查處力度；四是建立并不斷完善各項監(jiān)管制度，包括建立企業(yè)誠信檔案、建立完善各項監(jiān)管制度、建立完善責任制度特別是責任追究制度。
蒲長城還提出了質(zhì)檢部門強化專項工作的6個具體措施：一是高度重視，切實加強組織領(lǐng)導；二是加強宣傳，營造良好氛圍；三是加強監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)問題隱患；四是加強培訓，提高質(zhì)量控制水平；五是統(tǒng)籌兼顧，推動工作全面落實；六是加強協(xié)調(diào)，形成嚴厲打擊合力。
國家質(zhì)檢總局各司局、在京直屬掛靠單位主要負責人在北京主會場參加了會議。各直屬檢驗檢疫局，各省、自治區(qū)、直轄市以及部分市縣質(zhì)檢部門有關(guān)負責人在各分會場參加了會議。
動真格 求實效
最近一個時期，食品安全問題密集出現(xiàn)，人民群眾反應強烈。這些事件大多與食品非法添加和濫用食品添加劑有關(guān)。黨中央、國務院高度關(guān)注，專門就嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作召開電視電話會議，對開展這次專項工作進行部署，反映了對這項工作的重視是空前的、態(tài)度是堅決的、要求是明確的。
國家質(zhì)檢總局召開全國質(zhì)檢系統(tǒng)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議，對此次專項工作進行了全面部署，各級質(zhì)檢部門一定要認真領(lǐng)會、貫徹落實會議精神，統(tǒng)一思想，高度重視，以對黨和人民高度負責的態(tài)度，振奮精神，全力以赴，確保專項工作取得實效。
要確保此次專項工作取得實效，必須強調(diào)"負責".質(zhì)檢部門是產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要部門，也是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的關(guān)鍵部門，這既是我們質(zhì)檢系統(tǒng)的任務職能決定的，也是食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)與整個食品加工鏈的結(jié)構(gòu)關(guān)系所決定的。因此，全系統(tǒng)一定要認清肩負的責任，把開展專項整治工作當作當前一項重要任務來抓。要結(jié)合本地區(qū)、本部門實際，制定詳細方案，明確分工責任。各級質(zhì)檢部門主要負責人要親自抓，分管領(lǐng)導要具體抓，相關(guān)部門協(xié)作抓，同心協(xié)力共同抓。要切實落實責任制和責任追究制，責任到崗、到人、到事，形成一級抓一級、層層抓落實的氛圍，把各項工作都落到實處。
要確保此次專項工作取得實效，必須突出"從嚴".食品安全問題頻發(fā)，一個重要的原因就在于市場監(jiān)管和制度執(zhí)行失之于松，缺乏應有的"嚴"字，致使違法行為被懲處的概率不高，受懲罰的程度過輕，從而使違法者產(chǎn)生僥幸投機和鋌而走險的心理。因此，開展此次專項工作必須始終要嚴字當頭。懲處要嚴，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、添加劑生產(chǎn)企業(yè)和一些化工企業(yè)，一旦發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定行為，一律按法律法規(guī)及相關(guān)政策規(guī)定嚴肅懲處，決不手軟；問責要嚴，既要對事，更要對人，要"問"到具體人的頭上，對那些不執(zhí)行、不認真執(zhí)行或者不正確執(zhí)行各項相關(guān)規(guī)定、制度者，一律嚴肅處理，決不遷就。
要確保此次專項工作取得實效，必須立足"抓實".不管什么工作，抓不好落實是不可能取得實效的。在現(xiàn)實當中，有很多好的規(guī)劃、好的政策、好的措施，因為沒有迅速抓落實而成了一紙空文。開展這次專項工作，本身就是一項很實的具體工作，更須在落實上下工夫。抓好落實，必須提高對落實的認識，既要克服畏難情緒，堅定戰(zhàn)勝困難的信心，又要摒棄形式主義，把精力放在求實效、見實績上來；必須不斷強化責任意識、責任分解和責任考核，建立一整套抓落實的考核機制，嚴格執(zhí)行制度，認真解決實干與虛干一個樣、落實與不落實一個樣的問題，為抓落實營造良好環(huán)境，確保抓落實取得實效。
這次專項工作，既是對質(zhì)檢部門的一次考驗，也是質(zhì)檢部門證實自我、樹立形象的一次難得機遇。我們一定要充分認識這次專項工作的重要性、緊迫性和艱巨性，強調(diào)責任，突出從嚴，立足抓實，不遺余力地把這項直接關(guān)系人民群眾健康安全和切身利益的工作做好、做扎實、做出實效。
（本文來源：質(zhì)檢總局）
