近來(lái)，食品添加劑安全使用問(wèn)題成為市民關(guān)注熱點(diǎn)。26日，記者走訪濰坊食品添加劑市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前大宗批發(fā)交易量影響不大，而部分店鋪零售交易量減少近三分之一。
26日上午，記者來(lái)到南下河市場(chǎng)北門附近的一家食品添加劑店，十幾平米營(yíng)業(yè)面積的店鋪內(nèi)，兩邊貨架上擺滿了各種食品添加劑，前來(lái)選購(gòu)的顧客不多。"影響自然會(huì)有的",店鋪負(fù)責(zé)人告訴記者，自從國(guó)家開始嚴(yán)厲打擊違法添加食品添加劑行為后，散客減了不少，從日常銷售上能明顯地感覺出來(lái)。
這位店主告訴記者，他的商品大多賣給一些食品生產(chǎn)廠家，一般不接受普通市民少量購(gòu)買，因?yàn)橐话闶忻癫恢朗称诽砑觿┌踩昧?，存在誤區(qū)，也會(huì)出問(wèn)題。他告訴記者，像之前出事的蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精，都不是食品添加劑，蘇丹紅和三聚氰胺屬化工原料、瘦肉精則是牲畜飼料添加劑，跟食品添加劑完全是兩個(gè)概念?，F(xiàn)在食品添加劑已經(jīng)使用到行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，到超市里走一圈，幾乎所有的食品成分里都會(huì)有一種或幾種食品添加劑。
隨后，記者來(lái)到火車站鐵路橋以南的倉(cāng)南街路段，在不到100米的道路兩側(cè)就有8家銷售食品添加劑的店鋪，店鋪大都在十幾平米左右，銷售內(nèi)容也很相似：豬肉膏、羊肉膏、牛肉膏，各種香精和奶茶配料等等。
華遠(yuǎn)食品添加劑銷售店的宋先生告訴記者，近來(lái)食品添加劑零售量減少了近三分之一，而一些規(guī)模較大食品公司的訂單量則沒有太大的變化。食品公司都有檢測(cè)設(shè)備，對(duì)于食品添加劑都有嚴(yán)格的使用要求，添加到食品中不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
宋先生無(wú)奈地告訴記者，不少市民都對(duì)食品添加劑存在理解誤區(qū)。食品添加劑是符合國(guó)家規(guī)定生產(chǎn)的，出問(wèn)題的原因，大多是食品制作中使用了違法添加物，但普通市民往往會(huì)把問(wèn)題全部歸咎食品添加劑。任何的食品添加劑對(duì)人身體都會(huì)有影響，關(guān)鍵是一個(gè)量的問(wèn)題，只要根據(jù)使用說(shuō)明按劑量使用，是不會(huì)造成傷害的。
