近來，食品添加劑安全使用問題成為市民關注熱點。26日，記者走訪濰坊食品添加劑市場發(fā)現(xiàn)，目前大宗批發(fā)交易量影響不大，而部分店鋪零售交易量減少近三分之一。
26日上午，記者來到南下河市場北門附近的一家食品添加劑店，十幾平米營業(yè)面積的店鋪內，兩邊貨架上擺滿了各種食品添加劑，前來選購的顧客不多。"影響自然會有的",店鋪負責人告訴記者，自從國家開始嚴厲打擊違法添加食品添加劑行為后，散客減了不少，從日常銷售上能明顯地感覺出來。
這位店主告訴記者，他的商品大多賣給一些食品生產廠家，一般不接受普通市民少量購買，因為一般市民不知道食品添加劑安全用量，存在誤區(qū)，也會出問題。他告訴記者，像之前出事的蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精，都不是食品添加劑，蘇丹紅和三聚氰胺屬化工原料、瘦肉精則是牲畜飼料添加劑，跟食品添加劑完全是兩個概念?，F(xiàn)在食品添加劑已經使用到行業(yè)各個領域，到超市里走一圈，幾乎所有的食品成分里都會有一種或幾種食品添加劑。
隨后，記者來到火車站鐵路橋以南的倉南街路段，在不到100米的道路兩側就有8家銷售食品添加劑的店鋪，店鋪大都在十幾平米左右，銷售內容也很相似：豬肉膏、羊肉膏、牛肉膏，各種香精和奶茶配料等等。
華遠食品添加劑銷售店的宋先生告訴記者，近來食品添加劑零售量減少了近三分之一，而一些規(guī)模較大食品公司的訂單量則沒有太大的變化。食品公司都有檢測設備，對于食品添加劑都有嚴格的使用要求，添加到食品中不會對人體產生危害。
宋先生無奈地告訴記者，不少市民都對食品添加劑存在理解誤區(qū)。食品添加劑是符合國家規(guī)定生產的，出問題的原因，大多是食品制作中使用了違法添加物，但普通市民往往會把問題全部歸咎食品添加劑。任何的食品添加劑對人身體都會有影響，關鍵是一個量的問題，只要根據(jù)使用說明按劑量使用，是不會造成傷害的。
