給"貴族蔬菜"排排序

    超市里，貼著各種標(biāo)簽的包裝蔬菜真不少。記者轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)大致有以下幾種：無公害蔬菜、精選蔬菜、有機蔬菜、綠色蔬菜。這幾種蔬菜到底有什么區(qū)別呢？記者問了幾位消費者，幾乎沒人能說清楚。但大家都知道一點，只要是貼了標(biāo)簽、打了包裝的蔬菜，就貴。

    其實，"貴族蔬菜"也是有著清晰的身份界定的。市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)專家告訴記者：精選蔬菜是從普通蔬菜里挑選出的，要長勢好、品相好、質(zhì)量高。無公害、綠色和有機蔬菜則需要取得相關(guān)認(rèn)證，主要區(qū)別在于農(nóng)藥、化肥使用量不同。有機蔬菜中禁止使用人工合成的化肥和農(nóng)藥，綠色蔬菜要減少使用農(nóng)藥和化肥，獲得無公害認(rèn)證的蔬菜不能使用國家禁止使用的農(nóng)藥和化肥。

    所以，如果要給這些"貴族蔬菜"按"身份"由低到高排序：精選蔬菜→無公害蔬菜→綠色蔬菜→有機蔬菜。

    買"貴族蔬菜"值不值

    "賣得貴，是因為投入得多。"孫德濤的無公害蔬菜在超市有專門的貨架，他說，種植無公害蔬菜，要選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，連噴藥部位都有講究，還要嚴(yán)格按照期限執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔。最后得經(jīng)農(nóng)藥殘留檢驗合格才能上市銷售。"凡在我的生產(chǎn)基地里種植出的蔬菜，哪天噴的農(nóng)藥，噴的什么農(nóng)藥，哪天上市銷售，都有據(jù)可查。"

    相比無公害蔬菜和綠色蔬菜，堪稱"蔬菜貴族"的有機蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格得多：由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年時間，其后播種的蔬菜收獲后，才可作為有機產(chǎn)品；多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換時間才能成為有機作物。生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，澆灌的水需要進(jìn)行凈化，鋤草、殺蟲害等過程必須用非化學(xué)手段，必須經(jīng)過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。

    標(biāo)"貴族蔬菜"有規(guī)定

    "純天然"、"無污染",這些在包裝上出現(xiàn)的名稱究竟能不能代表蔬菜的真品質(zhì)？消費者該如何區(qū)別各種認(rèn)證的蔬菜呢？

    記者從市質(zhì)監(jiān)局了解到，識別無公害、綠色、有機蔬菜，最直觀的是通過認(rèn)證標(biāo)志，三種認(rèn)證都有自己的標(biāo)志。此外，綠色食品標(biāo)志上還有一個對應(yīng)的編號，可憑此編號查出生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品品種等信息。有機產(chǎn)品認(rèn)證則除國家標(biāo)志外，還應(yīng)在包裝上使用認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證標(biāo)志或注明認(rèn)證機構(gòu)名稱。本報記者 張瑋煒 實習(xí)生 張英會