對(duì)于有吃夜宵習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)，可要當(dāng)心了，這可能是你成為“高脂人群”的一個(gè)導(dǎo)火索。中日友好醫(yī)院全國(guó)中西醫(yī)結(jié)合心血管病中心徐浩副教授說(shuō)，飲食習(xí)慣與血脂高有密切的關(guān)系，而夜間進(jìn)食就是其中的不良因素之一。

    人體的膽固醇合成主要是在夜間完成，經(jīng)常夜間進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，擾亂身體正常的新陳代謝，成為引發(fā)血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化的因素之一。同時(shí)，因?yàn)殚L(zhǎng)期夜宵過(guò)飽，會(huì)反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細(xì)胞功能減退，甚至提前衰退，導(dǎo)致血糖、血脂的異常。

    因此，如果吃夜宵只是一種生活習(xí)慣，應(yīng)該堅(jiān)決取消掉。如果是由于加班等原因感到肚子餓，最佳選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類(lèi)，比如一杯脫脂牛奶或豆?jié){，清淡的粥，一兩片全麥面包，適量水果。另外，一定不要吃完就睡，睡前至少要留出1個(gè)小時(shí)左右讓食物充分消化。

    專家說(shuō)，有高膽固醇血癥的人，應(yīng)盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、貝類(lèi)、帶魚(yú)等無(wú)鱗魚(yú)、魷魚(yú)等。而高甘油三酯者應(yīng)減少米飯等淀粉類(lèi)主食的量，少喝酒、多運(yùn)動(dòng)。

    對(duì)于體形偏胖、應(yīng)酬比較多的人來(lái)說(shuō)，在健康飲食的基礎(chǔ)上，多喝枸杞子、山楂、苦丁、絞股藍(lán)等泡的茶，也有很好的降脂作用。