對(duì)食品添加劑的來(lái)源要進(jìn)行臺(tái)賬登記，而賣出去的食品添加劑也得知道買(mǎi)家姓甚名誰(shuí)。記者昨天從市工商局得知，從昨天開(kāi)始，對(duì)食品非法添加、濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治行動(dòng)將進(jìn)入調(diào)查摸底階段。
從5月16日起，揚(yáng)州所有食品添加劑店實(shí)行"亮照亮證"經(jīng)營(yíng)，對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證做到5個(gè)統(tǒng)一：統(tǒng)一制作、統(tǒng)一懸掛、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，將對(duì)購(gòu)買(mǎi)者要求提供身份證明。
電子臺(tái)賬可追產(chǎn)品來(lái)源
"近期已下發(fā)通知，其中有不少新的條款加大了對(duì)食品添加劑的管理力度，而進(jìn)入食品添加劑銷售店的物品也將建立信息系統(tǒng)。"市工商局消保處的高明宏告訴記者，打擊使用違規(guī)食品添加劑、濫用食品添加劑，是市工商部門(mén)近期布置的重要檢查內(nèi)容。
高明宏介紹，現(xiàn)在揚(yáng)州有22家店具備經(jīng)營(yíng)食品添加劑條件，實(shí)際經(jīng)營(yíng)的有16家。前一段時(shí)間，工商部門(mén)已經(jīng)對(duì)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了確認(rèn)，并詳細(xì)記錄了各店資料。
目前揚(yáng)州地區(qū)經(jīng)營(yíng)食品添加劑的店都已建立了信息系統(tǒng)，也就是進(jìn)貨電子臺(tái)賬，可索取供貨者的許可證和質(zhì)檢報(bào)告。在任何一家食品添加劑銷售店，都可以查出從廠家購(gòu)進(jìn)食品添加劑的購(gòu)買(mǎi)記錄。
想買(mǎi)添加劑要帶身份證
高明宏說(shuō)，從5月16日開(kāi)始，關(guān)于食品添加劑的整治行動(dòng)將進(jìn)入調(diào)查摸底階段，所有食品添加劑經(jīng)營(yíng)者將實(shí)行"亮照亮證"經(jīng)營(yíng)，將營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證放在醒目位置。
在對(duì)食品添加劑銷售的商戶管理中，工商部門(mén)要求商戶在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，對(duì)購(gòu)買(mǎi)者索要身份證明，這主要包括向購(gòu)買(mǎi)的企業(yè)、法人索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本，向自然人索要身份證明。
工商部門(mén)表示，這個(gè)措施主要用意在于掌握購(gòu)買(mǎi)者的身份，并將相關(guān)信息反饋給相關(guān)部門(mén)，在必要情況下監(jiān)督購(gòu)買(mǎi)者的使用狀況，做到安全購(gòu)買(mǎi)、安全使用。
高明宏介紹，揚(yáng)州所有的食品添加劑店，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證將做到5個(gè)統(tǒng)一：統(tǒng)一制作、統(tǒng)一懸掛、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)簽應(yīng)注"食品添加劑"
記者了解到，工商部門(mén)除了對(duì)銷售環(huán)節(jié)把關(guān)之外，對(duì)所銷售食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)注也作了具體規(guī)定。
首先，凡是屬于食品類的添加劑商品，都必須在包裝標(biāo)簽上清楚地寫(xiě)上"食品添加劑".
其次要看標(biāo)簽的內(nèi)容是否完整，這些內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；生產(chǎn)許可證編號(hào)、保質(zhì)期限、適用范圍與使用量、使用方法等。
再次可以查驗(yàn)食品添加劑標(biāo)簽上有無(wú)QS（質(zhì)量安全認(rèn)證）標(biāo)志，同時(shí)，可以上質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站查驗(yàn)，查看其標(biāo)志下方的一組QS數(shù)字是否真實(shí)有效。因?yàn)橛械腝S號(hào)碼是剽竊來(lái)的，如果碰到這種情況可以向質(zhì)監(jiān)或工商部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)。
見(jiàn)習(xí)記者 喬云
