本報(bào)記者 柳斌 實(shí)習(xí)生 李曉娜
"海參牛奶這么貴，到底含多少海參？"在商店選購(gòu)牛奶的一位女士拿起一箱海參牛奶看了看，犯起了嘀咕。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的海參奶的成分一般有海參粉、海參多糖、海參提取液，而且含量不一。海參奶中海參含量究竟有多少，記者進(jìn)行了調(diào)查。
多數(shù)海參奶買來(lái)當(dāng)禮品
記者走訪了毓璜頂醫(yī)院附近的幾家小商店看到，營(yíng)養(yǎng)奶、黃金奶、白金奶等不同品牌，不同層次的海參牛奶琳瑯滿目，每家店都有五六種，價(jià)格從40元到93元不等。記者一走近，店家就極力推薦，"送病人的話買海參牛奶最適合了，營(yíng)養(yǎng)高、有檔次，很多品牌的純牛奶都賣不過它。"
記者拿起一種海參白金奶，一箱十盒賣93元，平均起來(lái)一盒將近十塊錢。"買一盒海參奶能買十袋鮮牛奶了，這么貴，到底能含多少海參？"旁邊一位女士疑惑不已。
海參奶成分千差萬(wàn)別
記者采訪了六七家小商店了解到，海參奶的成分一般有海參粉、海參漿、海參多糖、海參提取液，而且各品牌的海參含量也有差別。
一種東營(yíng)產(chǎn)的海參奶包裝盒上標(biāo)注含有海參提取液，但是含量并沒有標(biāo)注。一種"圣初"品牌的海參白金奶，外包裝上標(biāo)注了"海參粉≥30mg（1000g）".記者在超市發(fā)現(xiàn)一種威海產(chǎn)的海參活力乳，標(biāo)注的卻是"海參多糖（參照海參含量）≥40mg/L",記者聯(lián)系廠家得知，海參多糖是海參中一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)，每斤海參提取量很少。
海參牛奶含多少海參能否檢測(cè)出來(lái)？煙臺(tái)市質(zhì)監(jiān)局分析科的李科長(zhǎng)告訴記者，"由于國(guó)家沒有出臺(tái)檢測(cè)方法，目前沒法檢測(cè)海參牛奶是否含海參。"
一盒中有多少海參成分
那么一盒海參奶中究竟含有多少海參成分呢？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？記者根據(jù)某品牌海參奶的聯(lián)系電話聯(lián)系了位于青島市的生產(chǎn)廠家。
該廠家營(yíng)銷部工作人員錢先生告訴記者，包裝裝標(biāo)注"海參粉≥30mg（1000g）"的意思是指每1000g海參奶中至少含有30mg的海參粉，而海參粉就是干海參用機(jī)器打碎后的粉末。
依此推算，容積為250ml的一盒海參奶只含有7.5mg的海參粉，換句話說，.據(jù)了解，市場(chǎng)上該品牌10盒裝的海參奶價(jià)格一般在93元左右，平均每盒9.3元。
