明天就是五一小長假第一天了，快來采購一點新鮮水果慰勞自己吧。鮮嫩多汁的櫻桃很是誘人，在不少水果店已經(jīng)被放到了醒目的位置。
記者了解到，目前上市的主要是大連產(chǎn)的紅燈籠櫻桃，現(xiàn)在的批發(fā)價已經(jīng)從不久前的100元/斤降到目前的50多元/斤。
櫻桃雖然外貌甜美，但是功能卻相當“強大”，緩解肌肉疼痛就是一項。最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復。在一項研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。
櫻桃歷來有著“早春第一果”的稱號，越早熟的櫻桃價格越高。據(jù)眾彩水果市場吳經(jīng)理介紹說，到5月20日左右，將會有大批櫻桃抵達南京，屆時櫻桃批發(fā)價格將會降低20元/斤上下。
今天教大家做的這道菜，酸甜可口，還有點淡淡的糖桂花的清甜，非常適合現(xiàn)在這個季節(jié)來吃，很有春天的感覺。
[菜譜] 碧玉珊瑚卷
原料：黃瓜 山楂糕 草莓
調(diào)料：糖桂花 白糖 白醋
做法：1、黃瓜洗凈，用刮皮器刮出長薄片。草莓洗凈，用紙巾擦干水分；2、山楂糕切成和黃瓜片一般寬的小條；3、用黃瓜片將山楂糕卷起來放盤子中；4、小碗內(nèi)放白糖，白醋，糖桂花攪拌均勻；5、草莓放到黃瓜卷上，用牙簽固定，牙簽或者是竹簽要留得長一些，吃的時候直接拿牙簽即可。千萬別把牙簽隱藏在草莓中，吃的時候不小心的話會扎嘴的。6、澆上兌好的糖醋汁即可。
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