新華網(wǎng)鄭州5月21日專電（記者張興軍）針對食品添加和濫用食品添加劑行為，河南省政府日前下發(fā)行動方案，將對此展開為期一年的專項整治。為建立健全長效監(jiān)管機制，河南省還將食品從生產(chǎn)到加工、流通等諸多環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任實行"分田到戶",明確分解到相關(guān)職能部門。

    據(jù)了解，此次專項整治行動的對象包括"四個重點",即重點品種，具體有食品添加劑、乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、面制品、水產(chǎn)品、飼料、辣椒及其制品、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料、保健食品等；重點單位，包括食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位、化工產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及飼料生產(chǎn)經(jīng)營單位等；重點部位，即重點單位的生產(chǎn)經(jīng)營場所及外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等；重點區(qū)域，指農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、縣城接合部等。

    在監(jiān)管內(nèi)容上，方案明確：食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)將重點檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中投入品的使用情況等，由河南省農(nóng)業(yè)廳、河南省畜牧局負(fù)責(zé)；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，將加大企業(yè)使用食品添加劑監(jiān)管力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍，由省質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)落實；食品進出口環(huán)節(jié)，由河南省出入境檢驗檢疫局負(fù)責(zé)落實；食品流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處經(jīng)營銷售來源不明、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等行為，由省工商局負(fù)責(zé)落實。此外，方案還規(guī)定，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、保健食品整治以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，均由河南省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)落實；而畜禽屠宰環(huán)節(jié)，則由河南省商務(wù)廳負(fù)責(zé)落實。

    方案提出，各級、各有關(guān)部門要在抓好整治工作的同時，結(jié)合各自工作職責(zé)，抓好食品安全長效機制建設(shè)。要建立健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警工作機制，切實加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理，推動誠信體系建設(shè)。2011年年底前，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者要全面實行備案制、承諾制、建立食品安全信用檔案。同時要強化社會監(jiān)督，建立健全食品安全舉報制度，設(shè)立投訴舉報電話或電子信箱，暢通舉報投訴渠道。

    方案還同時披露了47種食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單，以及22種食品中可能濫用的食品添加劑名單。

    專項整治行動從2011年5月份開始，將持續(xù)至2012年4月底。（完）