新華網濟南5月21日專電（記者王志）為確保食品安全，濟南市124家食品添加劑經營者近日簽訂自律承諾，建立購貨商檔案和銷貨臺賬，確保食品添加劑流向"可追溯".如出現(xiàn)批次食品添加劑被有關部門抽檢不合格等情況，將立即自行下架撤柜退市。
這次食品添加劑經營企業(yè)自律承諾簽訂活動由濟南市工商局組織，濟南市124家食品添加劑經營者共同承諾，嚴把進貨關，采購食品添加劑時，查驗并留存供貨商的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和食品添加劑合格的證明文件，不經銷來源不清楚、質量不合格的食品添加劑；建立健全食品添加劑進貨查驗記錄制度，如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。進貨查驗記錄保證真實全面，并保存兩年以上。
濟南市124家食品添加劑經營者還承諾，在銷售食品添加劑時，建立購貨商檔案和銷貨臺賬，確保食品添加劑流向可追溯。對于失效、變質的；超過保質期限的；批次食品添加劑被有關部門抽檢不合格的；國家禁止銷售的食品添加劑；其他不符合國標、行標及食品衛(wèi)生標準和要求的食品添加劑，將立即自行下架撤柜退市，建立不合格食品添加劑處理記錄制度，并將退市情況報告行政監(jiān)管部門，嚴禁在市場擴散。對發(fā)現(xiàn)本單位以外經銷不合格食品添加劑的違法行為，將主動向政府主管部門舉報。（完）
