"染色饅頭"、"牛肉膏"、"毒豆芽""墨汁粉條"……近年來，頻頻曝出的食品添加劑事件，讓公眾談"添"色變。而那些從污水橫溢的餐具消毒車間生產(chǎn)的，用發(fā)黃的水和抹布加工而成的一次性餐具，更讓許多人詫異："我們還能吃得放心嗎？"
昨日提交浙江省十一屆人大常委會第二十五次會議審議的《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法（草案）》中，"食品添加劑"、"餐飲具集中消毒"被列為單獨設(shè)立的兩個章節(jié)，這是該辦法（草案）第二次接受省人大常委會會議審議。
進(jìn)貨銷售記錄保存不得少于兩年
食品添加劑本無錯。
專家說，在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)下使用，添加劑肯定是安全的。如今之所以出了問題，是因為所有的食品安全事故中，生產(chǎn)者向食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑引起的。
如何杜絕非法添加和濫用添加劑，才是解決問題的關(guān)鍵。
這一次，草案對銷售、使用、保存各個環(huán)節(jié)作了規(guī)定。
草案提出，今后，食品添加劑銷售者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗記錄和銷售記錄制度，如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者（購貨者）名稱以及聯(lián)系方式，進(jìn)貨（銷售）日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨（銷售）票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于兩年。
在使用過程中，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用；不得采購或者使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。
同時，應(yīng)如實記錄使用食品添加劑的名稱、使用范圍、使用量、使用日期等事項。記錄保存期限不得少于兩年。
用地溝油加工食品最高處10倍罰款
草案還列出了我省范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品。
草案為食品添加劑專設(shè)章節(jié)
其中，特別提到了"地溝油",草案提出，禁止以廢棄食用油為原料加工制作的食用油以及以此類食用油為原料加工制作的食品。
一旦出現(xiàn)這種情況，食品安全監(jiān)督管理部門將沒收所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和工具、設(shè)備、原料。如果食品貨值不足10000元的，處2000元以上50000元以下罰款。如果貨值金額10000元以上的，處貨值金額五倍以上十倍以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。
另外，許多消費者喜歡去大型超市、商場中買面包糕餅、熟食鹵味和半成品的快餐。為了保證這些場所的食品安全，草案提出，今后，取得食品流通許可證的經(jīng)營者如果要在經(jīng)營場所從事食品生產(chǎn)或者餐飲服務(wù)的，需要依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證。
