6月6日，臺(tái)灣塑化劑事件涉及廠(chǎng)商已增加到278家，被列管的產(chǎn)品達(dá)到938項(xiàng)。
島內(nèi)輿論認(rèn)為，事件已造成消費(fèi)者對(duì)食品業(yè)、食品安全管制產(chǎn)生嚴(yán)重疑慮和信任危機(jī)。
專(zhuān)家呼吁，建立更科學(xué)合理的食品檢測(cè)制度，以保障消費(fèi)者權(quán)益。
約千家餐飲企業(yè)受風(fēng)波影響
目前，臺(tái)灣塑化劑事件釀成的食品安全危機(jī)還在繼續(xù)蔓延，涉案企業(yè)和產(chǎn)品數(shù)量仍在增加。
截至6月6日上午11時(shí)，來(lái)自臺(tái)灣"衛(wèi)生署"食品藥物管理局的數(shù)字表明，涉入塑化劑風(fēng)波的廠(chǎng)商已增加到278家，被列管的產(chǎn)品達(dá)到938項(xiàng)。一些問(wèn)題食品曾出口至全世界五大洲至少16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
臺(tái)灣餐飲業(yè)在塑化劑風(fēng)波中遭受重創(chuàng)。由于老牌食品供應(yīng)商開(kāi)元公司曾從"染塑"的金果王公司進(jìn)貨，導(dǎo)致大批下游客戶(hù)受到牽連，已知約千家餐飲企業(yè)受影響，其中包括圓山、福華等知名餐飲企業(yè)。
對(duì)開(kāi)元公司的后續(xù)追查發(fā)現(xiàn)，其從金果王進(jìn)貨1.6萬(wàn)多桶，銷(xiāo)往全臺(tái)約1100家餐廳、飲料店，目前已回收5800多桶。臺(tái)灣衛(wèi)生部門(mén)已把該公司24個(gè)營(yíng)業(yè)所以及1000多家的經(jīng)銷(xiāo)商流向提供給各縣市衛(wèi)生部門(mén)查辦。
受到塑化劑牽連的知名飯店臺(tái)北圓山飯店第一時(shí)間發(fā)出緊急聲明稱(chēng)，已終止與開(kāi)元公司的合作關(guān)系；福華飯店則表示，已全面以鮮榨果汁替代濃縮原汁，避免"染塑"風(fēng)險(xiǎn)。
烘焙糕餅業(yè)因"染塑"香精被卷入
臺(tái)灣烘焙糕餅業(yè)也受到塑化劑波及。最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，"毒源"之一的昱伸香料公司曾將摻有塑化劑的香料銷(xiāo)往臺(tái)北市、臺(tái)中市供烘焙業(yè)者制作面包。而臺(tái)中市有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，昱伸向下游公司供貨已至少5年，下游廠(chǎng)商達(dá)120多家且遍及全臺(tái)。
目前，調(diào)查人員正加緊將疑遭摻塑的16種水果香精與果醬送驗(yàn)，并逐一核對(duì)廠(chǎng)商名冊(cè)厘清問(wèn)題產(chǎn)品流向。
在臺(tái)中，昱伸公司遭污染的香精產(chǎn)品流入東甲公司，再轉(zhuǎn)賣(mài)給下游烘焙業(yè)者。臺(tái)中市衛(wèi)生部門(mén)6月5日追查東甲公司香醬出貨的流向，公布了5家廠(chǎng)商，6月6日再增加到7家。受影響的烘焙業(yè)者不但數(shù)量增加，且供應(yīng)的范圍還擴(kuò)大到臺(tái)中市、桃園縣、彰化縣、新竹縣、臺(tái)南市、云林縣、臺(tái)北市及宜蘭縣等8縣市。
臺(tái)中市"衛(wèi)生局長(zhǎng)"黃美娜表示，已經(jīng)用掉的香醬多用在制作水果蛋糕上，以增加水果香氣，追查后尚無(wú)發(fā)現(xiàn)用于面包制作上。
食品履歷追溯將擴(kuò)及食品添加物
臺(tái)灣"衛(wèi)生署"6月6日表示，將擴(kuò)大食品履歷制度范圍，規(guī)劃建置食品添加物追溯系統(tǒng)，并將優(yōu)先納入高風(fēng)險(xiǎn)、添加物復(fù)雜度高的食品。
臺(tái)灣"衛(wèi)生署食品藥物管理局局長(zhǎng)"康照洲表示，過(guò)去已針對(duì)乳制品、水等進(jìn)行食品履歷追溯，未來(lái)將擴(kuò)大食品履歷制度，并納入食品添加物。
康照洲說(shuō)，未來(lái)會(huì)要求廠(chǎng)商對(duì)原料、制造等全部要做記錄，甚至原料來(lái)自島外，也要清楚了解，往源頭追溯，以后清查就會(huì)很快。
"衛(wèi)生署副署長(zhǎng)"蕭美玲表示，追溯會(huì)從添加物復(fù)雜度較高、高風(fēng)險(xiǎn)食品先做起。
事后報(bào)備往往成為不報(bào)備
島內(nèi)專(zhuān)家學(xué)者呼吁當(dāng)局從塑化劑事件中汲取教訓(xùn)，建立更科學(xué)合理的食品檢測(cè)制度，保障消費(fèi)者的安全和權(quán)益。
涉嫌生產(chǎn)有毒起云劑的昱伸公司負(fù)責(zé)人賴(lài)俊杰供認(rèn)，他在起云劑中添入塑化劑已將近30年，也就是說(shuō)，塑化劑荼毒臺(tái)灣社會(huì)已有近30年。
為何塑化劑橫行臺(tái)灣30年都沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)？
有專(zhuān)家表示，原來(lái)，塑化劑在臺(tái)灣屬于 "第四類(lèi)毒性物質(zhì)",被明令禁止不得添加在食品里，但對(duì)它的管理采用"事后報(bào)備"制度，這意味著廠(chǎng)商在使用之前不需要向監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行備案說(shuō)明。
而所謂的事后報(bào)備往往就成了不報(bào)備，甚至被一些人鉆了空子，將它加到食品、飲料中。
臺(tái)灣清華大學(xué)化學(xué)系教授凌永健表示，塑化劑早該被列入第一、二類(lèi)毒性特質(zhì)了。應(yīng)建立完善的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)制度，加強(qiáng)高校和研究機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，以彌補(bǔ)一般政府檢測(cè)部門(mén)所作的例行檢測(cè)的不足。
林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁認(rèn)為，臺(tái)灣直接與食品管理相關(guān)的預(yù)算太少了，人力也嚴(yán)重不足。
臺(tái)灣外貿(mào)協(xié)會(huì)今年度首場(chǎng)"臺(tái)灣名品博覽會(huì)",將于6月9日在遼寧省沈陽(yáng)市登場(chǎng)。面對(duì)塑化劑重創(chuàng)"臺(tái)灣制造"形象，臺(tái)灣外貿(mào)協(xié)會(huì)要求參展廠(chǎng)商主動(dòng)出示不含起云劑、不含塑化劑的檢驗(yàn)報(bào)告，重建臺(tái)灣食品安全形象。
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)5月23日消息 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣學(xué)生午餐中竟有蛆。上周四，臺(tái)灣新北市中和區(qū)某小學(xué)的學(xué)童吃完?duì)I養(yǎng)午餐，赫然發(fā)現(xiàn)餐桶有蛆爬行，師生覺(jué)得非常惡心，家長(zhǎng)則痛罵太離譜。校方立即對(duì)供餐廠(chǎng)商金龍盒餐團(tuán)膳公司扣點(diǎn)，并拍照存證。市教育局長(zhǎng)林騰蛟獲報(bào)又驚又怒，指示查辦并聯(lián)系衛(wèi)生局到工廠(chǎng)稽查。
新北市府指出，上周四該所小學(xué)四年級(jí)某班級(jí)吃營(yíng)養(yǎng)午餐時(shí)，有小朋友發(fā)現(xiàn)餐桶旁有"會(huì)動(dòng)的小白點(diǎn)",大叫"有蟲(chóng)耶！"導(dǎo)師趨前檢視，赫然發(fā)現(xiàn)是蛆，且在裝餐桶的塑料籃底發(fā)現(xiàn)蠕動(dòng)的蛆群，驚嚇之余，立即持籃子向尚未離校的供餐廠(chǎng)商抗議。
更駭人的是，學(xué)生又在餐桶桶蓋發(fā)現(xiàn)幾只蛆在爬行，學(xué)務(wù)處獲報(bào)，將桶蓋拍照存證，并請(qǐng)導(dǎo)師追蹤全班學(xué)生有無(wú)不適；結(jié)果有少數(shù)學(xué)生略感腹痛。家長(zhǎng)得知，都痛罵太離譜。
該校校長(zhǎng)表示，學(xué)校有3家午餐供貨商，該廠(chǎng)商負(fù)責(zé)中年級(jí)，經(jīng)查其它班級(jí)雖無(wú)相同情形，但他在教育界服務(wù)22年，"校餐有蛆的離譜情形是第一次".
據(jù)了解，金龍盒餐團(tuán)膳公司供應(yīng)新北市不少學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐，是新北市政府檢出使用肉品含有不得檢出的脫氧羥四環(huán)霉素的5家盒餐廠(chǎng)商之一。該負(fù)責(zé)人陳女士受訪(fǎng)時(shí)，強(qiáng)調(diào)公司營(yíng)運(yùn)40年，一向注重衛(wèi)生質(zhì)量，餐桶、籃子天天清洗，廚余也每天清運(yùn)，"不可能有蛆",其它學(xué)校不曾反映過(guò)午餐有問(wèn)題，倒是該所小學(xué)較常有意見(jiàn)。在得知校方拍照存證后，她表示"有聽(tīng)說(shuō)這件事",雖想不透原因，已將廠(chǎng)區(qū)全面整理、消毒，絕對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)5月17日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣消保會(huì)16日公布全臺(tái)40多所自辦營(yíng)養(yǎng)午餐學(xué)校肉品抽驗(yàn)結(jié)果，5家廠(chǎng)商供應(yīng)給6所小學(xué)的雞肉、貢丸被驗(yàn)出含禁藥，其中多達(dá)4家是CAS（優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品證明標(biāo)章）廠(chǎng)商，嚴(yán)重沖擊CAS肉商的信譽(yù)。消保會(huì)已請(qǐng)各縣市教育局要求285所學(xué)校立即停止和這5家廠(chǎng)商合作，并請(qǐng)衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)罰。
據(jù)報(bào)道，消保會(huì)指出，這次抽驗(yàn)不合格率逾一成，以貢丸不合格比率最高。被驗(yàn)出供應(yīng)肉品含禁藥的廠(chǎng)商有5家，有依法不得檢出的禁藥氯霉素及脫氧羥四環(huán)霉素等抗生素，其中4家都是CAS廠(chǎng)商。
臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)主管部門(mén)日前也針對(duì)團(tuán)膳業(yè)者抽查，檢出位在新北市樹(shù)林的嘉一香食品公司供應(yīng)的豬肉有瘦肉精殘留，同樣是CAS廠(chǎng)商。
對(duì)于CAS接連出包，臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)主管部門(mén)坦承有瑕疵，強(qiáng)調(diào)將記取教訓(xùn)、痛定思痛。農(nóng)業(yè)主管部門(mén)官員王政騰表示，維護(hù)CAS商譽(yù)，將加強(qiáng)畜牧場(chǎng)及肉品市場(chǎng)源頭管理，嚴(yán)加取締，除增加罰款金額，也將"增倍抽檢",從每月抽檢500件，增至1000件，并與養(yǎng)豬協(xié)會(huì)訂定自律條款，若查出會(huì)員違法使用禁藥，將遭停權(quán)及除名處分。
針對(duì)抽驗(yàn)結(jié)果，島內(nèi)雞肉大廠(chǎng)大成長(zhǎng)城解釋?zhuān)或?yàn)出的"脫氧羥四環(huán)霉素（Doxycyline）"是臺(tái)當(dāng)局核定認(rèn)可的農(nóng)民在獸醫(yī)師允許下使用的處方箋用藥，且本次驗(yàn)出的含量低于歐盟、日本規(guī)定的殘留標(biāo)準(zhǔn)。
王政騰承認(rèn)臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)主管部門(mén)有瑕疵，也將強(qiáng)化CAS抽驗(yàn)，農(nóng)業(yè)主管部門(mén)指出，CAS廠(chǎng)商不一定全部都生產(chǎn)CAS肉品，且目前學(xué)校團(tuán)膳供應(yīng)商使用CAS肉品的比率僅三成，"我們也不能冤枉所有CAS".
消保會(huì)指出，不合格的貢丸，包裝上都有CAS標(biāo)章，消保會(huì)這次用較"精密"的儀器測(cè)量，測(cè)出含有臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)主管部門(mén)禁止使用的氯霉素，若食用過(guò)量會(huì)影響人體造血功能。
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)4月9日消息 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，綿延細(xì)長(zhǎng)的面線(xiàn)食品，深受島內(nèi)民眾的喜愛(ài)，但是臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì)近日對(duì)面線(xiàn)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，結(jié)果實(shí)在令人擔(dān)憂(yōu)。在檢測(cè)的四十件食品中，其中二十九件包裝食品就有十六件檢出含有防腐劑，不合格率為五成五；十一件散裝樣品中，有八件檢出防腐劑，不合格率為百分之七十二點(diǎn)七，而面線(xiàn)食品是不允許添加防腐劑的，明顯違反食品衛(wèi)生管理法。
臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì)在臺(tái)北、嘉義等地購(gòu)買(mǎi)了四十件島內(nèi)自產(chǎn)樣品。本次所有檢驗(yàn)出添加防腐劑的樣品，業(yè)者均未在標(biāo)示上說(shuō)明有添加防腐劑，這已明顯違反食品衛(wèi)生管理法對(duì)于食品添加物應(yīng)誠(chéng)實(shí)標(biāo)示的規(guī)定。離譜的是，在這包裝食品中，有"和益低鹽面線(xiàn)"、 "新福福壽面線(xiàn)"等八件食品還標(biāo)榜"不含防腐劑",刻意欺騙消費(fèi)者。
消基會(huì)指出，此次面線(xiàn)檢測(cè)防腐劑不合格比例之高，令人擔(dān)憂(yōu)，他們呼吁主管機(jī)關(guān)加強(qiáng)檢驗(yàn)管理，督促業(yè)者改進(jìn)，以保障民眾身體健康。
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月4日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣"監(jiān)察院"調(diào)查，2007年至2010年1月間，島內(nèi)共有15縣市、56校次發(fā)生營(yíng)養(yǎng)午餐中毒或過(guò)失事件，其中47所學(xué)校（84%）由自設(shè)廚房公辦民營(yíng)、外訂盒餐或團(tuán)膳供應(yīng)，9所學(xué)校（16%）是自設(shè)廚房供餐。來(lái)源中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)）
