近期，臺灣地區(qū)發(fā)生的“起云劑”中含鄰苯二甲酸酯類事件，導(dǎo)致臺灣產(chǎn)的運(yùn)動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠淀粉類等五類食品受到污染，世界各國紛紛對臺灣產(chǎn)的進(jìn)口食品采取了封存、調(diào)查、召回等措施。國家質(zhì)檢總局也發(fā)布通知，暫停進(jìn)口臺灣方面通報(bào)的問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和食品添加劑。衛(wèi)生部也發(fā)布（第六批）公告，將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)黑名單。
在我國，鄰苯二甲酸酯類是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，廣泛被用作聚氯乙烯的增塑劑，特別是在與食品接觸材料的密封膠中一般均含有鄰苯二甲酸酯類。這類化學(xué)物質(zhì)與在奶瓶中禁用的雙酚A一樣屬于環(huán)境激素，它們進(jìn)入人體后，可干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，并被懷疑與兒童性早熟有關(guān)。食品中的鄰苯二甲酸酯類污染一般來源于兩個(gè)方面：一方面，食品包裝容器及材料中的鄰苯二甲酸酯類從塑料中溶出，向食品遷移；另一方面，此類物質(zhì)擴(kuò)散到環(huán)境中，反過來污染環(huán)境。目前，我國并未在食品接觸材料國家標(biāo)準(zhǔn)中對增塑劑的檢測作出規(guī)定，GB14944-94《食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB4805-94《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等均未對增塑劑項(xiàng)目進(jìn)行限制。
食品包裝容器及材料是寧波地區(qū)的重要出口商品。據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門統(tǒng)計(jì)，2010年寧波地區(qū)共出口食品包裝容器達(dá)1.94萬批，貨值3.18億美元。以鄞州檢驗(yàn)檢疫局為例，2011年上半年在對一批出口罐頭食品罐蓋內(nèi)表面密封膠監(jiān)測鄰苯二甲酸酯類時(shí)，曾檢出鄰苯二甲酸酯類超標(biāo)。資料顯示，鄰苯二甲酸酯類污染物在油脂類食品中會有較大的遷移，如方便面、調(diào)味醬料及食用油等。
針對上述問題，檢驗(yàn)檢疫部門建議：一是政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對國內(nèi)食品中增塑劑含量監(jiān)測，并開展對環(huán)境中人群暴露的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)。二是政府相關(guān)部門應(yīng)加緊更新完善我國涉及食品包裝容器的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，目前，我國涉及食品包裝容器的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系并不健全，而且不少標(biāo)準(zhǔn)相對滯后，80多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中只有30多項(xiàng)是2000年以后制定的，對增塑劑的限制要求更是處于空白狀態(tài)。三是政府相關(guān)部門應(yīng)建立有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和情況反饋機(jī)制，為企業(yè)及時(shí)了解相關(guān)技術(shù)信息提供平臺。四是生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)自律、自檢，確保食品安全，保障消費(fèi)者健康。五是消費(fèi)者應(yīng)進(jìn)一步提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識，應(yīng)盡量少購買含有密封膠的食品包裝容器存放的油脂類食品。
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玩具企業(yè)須嚴(yán)控鄰苯二甲酸酯含量
近期，寧波檢驗(yàn)檢疫局輕工產(chǎn)品檢測中心在檢測中發(fā)現(xiàn)，玩具或兒童用品中鄰苯二甲酸酯超標(biāo)現(xiàn)象較為嚴(yán)重，個(gè)別批次的樣品中鄰苯二甲酸酯含量竟高達(dá)36.8%，超過國外一般限量規(guī)定的368倍。今年前4月共檢出鄰苯二甲酸酯超標(biāo)10批次，而去年全年檢出量為24批次，檢出率呈明顯上升趨勢，其中各種把套占總檢出率的7成，零配件及輔料占1成。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識淡薄，原材料采購時(shí)未進(jìn)行鄰苯二甲酸酯檢測，或在生產(chǎn)過程中隨意添加鄰苯二甲酸酯以應(yīng)對成本增加。
鄰苯二甲酸酯含量超標(biāo)，將直接影響到兒童的健康安全。為此，檢測機(jī)構(gòu)建議玩具企業(yè)在關(guān)注國內(nèi)外玩具標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)的新動向的同時(shí)，一定要增強(qiáng)確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任心。鄰苯二甲酸酯含量的控制關(guān)鍵有四點(diǎn)：
一是原材料采購控制，應(yīng)選擇信譽(yù)好，原材料可靠的原材料供應(yīng)商，有條件的公司可以建立自己的實(shí)驗(yàn)室對原材料進(jìn)行相應(yīng)檢測，也可與當(dāng)?shù)貦?quán)威檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作進(jìn)行原材料檢測，以掐斷從源頭引入的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
二是產(chǎn)品工藝過程控制，對產(chǎn)品工藝過程中可能造成產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的情況進(jìn)行評價(jià)，嚴(yán)格控制每道工藝過程，有條件的公司可以對產(chǎn)品工藝過程進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測，也可請當(dāng)?shù)貦?quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢測。
三是內(nèi)部質(zhì)量控制，提高內(nèi)部質(zhì)量控制人員對鄰苯二甲酸酯含量達(dá)標(biāo)重要性的認(rèn)識，進(jìn)一步加強(qiáng)對產(chǎn)品從原材料到成品出廠的質(zhì)檢工作。
四是增塑劑的使用控制，不因成本增加而使用違禁鄰苯二甲酸酯增塑劑，積極尋找鄰苯二甲酸酯替代產(chǎn)品或開發(fā)新無毒環(huán)保增塑劑。乙酰檸檬酸三正丁酯（ATBC）環(huán)保型增塑劑是目前最為經(jīng)濟(jì)環(huán)保的鄰苯二甲酸酯代替產(chǎn)品，可積極采用。
?。ㄈ~洪淼 施小煊）
(本文來源：寧波網(wǎng)-寧波日報(bào))
