近期，臺灣地區(qū)發(fā)生的“起云劑”中含鄰苯二甲酸酯類事件，導致臺灣產(chǎn)的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠淀粉類等五類食品受到污染，世界各國紛紛對臺灣產(chǎn)的進口食品采取了封存、調查、召回等措施。國家質檢總局也發(fā)布通知，暫停進口臺灣方面通報的問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和食品添加劑。衛(wèi)生部也發(fā)布（第六批）公告，將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用于食品的非食用物質黑名單。
在我國，鄰苯二甲酸酯類是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，廣泛被用作聚氯乙烯的增塑劑，特別是在與食品接觸材料的密封膠中一般均含有鄰苯二甲酸酯類。這類化學物質與在奶瓶中禁用的雙酚A一樣屬于環(huán)境激素，它們進入人體后，可干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，并被懷疑與兒童性早熟有關。食品中的鄰苯二甲酸酯類污染一般來源于兩個方面：一方面，食品包裝容器及材料中的鄰苯二甲酸酯類從塑料中溶出，向食品遷移；另一方面，此類物質擴散到環(huán)境中，反過來污染環(huán)境。目前，我國并未在食品接觸材料國家標準中對增塑劑的檢測作出規(guī)定，GB14944-94《食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標準》和GB4805-94《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準》等均未對增塑劑項目進行限制。
食品包裝容器及材料是寧波地區(qū)的重要出口商品。據(jù)檢驗檢疫部門統(tǒng)計，2010年寧波地區(qū)共出口食品包裝容器達1.94萬批，貨值3.18億美元。以鄞州檢驗檢疫局為例，2011年上半年在對一批出口罐頭食品罐蓋內(nèi)表面密封膠監(jiān)測鄰苯二甲酸酯類時，曾檢出鄰苯二甲酸酯類超標。資料顯示，鄰苯二甲酸酯類污染物在油脂類食品中會有較大的遷移，如方便面、調味醬料及食用油等。
針對上述問題，檢驗檢疫部門建議：一是政府相關部門應加強對國內(nèi)食品中增塑劑含量監(jiān)測，并開展對環(huán)境中人群暴露的風險評價。二是政府相關部門應加緊更新完善我國涉及食品包裝容器的相關技術標準，目前，我國涉及食品包裝容器的技術標準體系并不健全，而且不少標準相對滯后，80多項標準中只有30多項是2000年以后制定的，對增塑劑的限制要求更是處于空白狀態(tài)。三是政府相關部門應建立有效的風險預警和情況反饋機制，為企業(yè)及時了解相關技術信息提供平臺。四是生產(chǎn)企業(yè)要加強自律、自檢，確保食品安全，保障消費者健康。五是消費者應進一步提高食品安全風險意識，應盡量少購買含有密封膠的食品包裝容器存放的油脂類食品。
延伸閱讀
玩具企業(yè)須嚴控鄰苯二甲酸酯含量
近期，寧波檢驗檢疫局輕工產(chǎn)品檢測中心在檢測中發(fā)現(xiàn)，玩具或兒童用品中鄰苯二甲酸酯超標現(xiàn)象較為嚴重，個別批次的樣品中鄰苯二甲酸酯含量竟高達36.8%，超過國外一般限量規(guī)定的368倍。今年前4月共檢出鄰苯二甲酸酯超標10批次，而去年全年檢出量為24批次，檢出率呈明顯上升趨勢，其中各種把套占總檢出率的7成，零配件及輔料占1成。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是相關生產(chǎn)企業(yè)風險意識淡薄，原材料采購時未進行鄰苯二甲酸酯檢測，或在生產(chǎn)過程中隨意添加鄰苯二甲酸酯以應對成本增加。
鄰苯二甲酸酯含量超標，將直接影響到兒童的健康安全。為此，檢測機構建議玩具企業(yè)在關注國內(nèi)外玩具標準及法律法規(guī)的新動向的同時，一定要增強確保產(chǎn)品質量安全的責任心。鄰苯二甲酸酯含量的控制關鍵有四點：
一是原材料采購控制，應選擇信譽好，原材料可靠的原材料供應商，有條件的公司可以建立自己的實驗室對原材料進行相應檢測，也可與當?shù)貦嗤z測機構進行合作進行原材料檢測，以掐斷從源頭引入的產(chǎn)品質量風險。
二是產(chǎn)品工藝過程控制，對產(chǎn)品工藝過程中可能造成產(chǎn)品質量風險的情況進行評價，嚴格控制每道工藝過程，有條件的公司可以對產(chǎn)品工藝過程進行實時檢測，也可請當?shù)貦嗤C構進行監(jiān)督檢測。
三是內(nèi)部質量控制，提高內(nèi)部質量控制人員對鄰苯二甲酸酯含量達標重要性的認識，進一步加強對產(chǎn)品從原材料到成品出廠的質檢工作。
四是增塑劑的使用控制，不因成本增加而使用違禁鄰苯二甲酸酯增塑劑，積極尋找鄰苯二甲酸酯替代產(chǎn)品或開發(fā)新無毒環(huán)保增塑劑。乙酰檸檬酸三正丁酯（ATBC）環(huán)保型增塑劑是目前最為經(jīng)濟環(huán)保的鄰苯二甲酸酯代替產(chǎn)品，可積極采用。
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(本文來源：寧波網(wǎng)-寧波日報)
